Финансовый вопрос остро не стоит. Посоветуйте варианты блюд, пожалуйста!
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
SOS! Сто лет не было гостей, помогите придумать обед!
Вот правда, много лет все сборища- посиделки в ресторанах, забыла, как гостей принимать:) Переехали в новую квартиру, и потянулся народ поглазеть на квартиру поздравить с новосельем. С предыдущими гостями дело обходилось заказанными на дом суши и пиццей, а в это воскресенье ждем притязательных, капризных:) Готовка для себя в нашем доме происходит по принципу "без напряга и что в холодильнике нашлось". Нужен максимально быстрый по времени, вкусный и полезный обед (салат и/или закуска, горячее, десерт), чтобы накормить 6 человек, завсегдатаев ресторанов:))
Финансовый вопрос остро не стоит. Посоветуйте варианты блюд, пожалуйста!
21.11.2013 12:32:17, nickoffova
Финансовый вопрос остро не стоит. Посоветуйте варианты блюд, пожалуйста!
47 комментариев
Но это я себе сервиз прикупила и хотела гказать его, а народу понравилось.
На удивление последнийа раз заказали картошечки с селедкой. Сельдь пришлось поискать конечно, но с водочкой мальчики прям балдели потом:)) 21.11.2013 23:05:18, tЮлька
Десерт проще всего - свежие фрукты форева, можно к ним подать ванильный соус или взбитые сливки, или то и другое вместе. Или печеные яблоки - подготовить чуть заранее, засунуть в дуxовку ровно в тот момент, когда на столе будет стоять салат и основное блюдо.
Салат... ну... сезон не очень чтобы очень для салатов... но можно, например, сделать салат из авокадо с рукколой, репчатым луком (немножко! и очень мелко!), яблоком и креветками. Типа коктейля :-) Одно неудобство - готовить надо буквально перед подачей. По крайней мере - авокадо нарезать прямо перед подачей. 21.11.2013 18:57:12, Хомяк Абрикосовый
Готовая салатная смесь из пакета+помидоры+сыр (как вариант)
Кусок баранины замариновать и в духовку.
Десерт - фрукты, мороженое. 21.11.2013 19:30:17, Вахмурка и Гржмелик
Кусок баранины замариновать и в духовку.
Десерт - фрукты, мороженое. 21.11.2013 19:30:17, Вахмурка и Гржмелик
Но тогда на десерт уже не надо делать печеные яблоки :-)
В качестве гарнира можно и картошку отварить, и рис рассыпчатый. С рисом оно очень даже неплоxо сочетается! Хотя классика жанра, конечно - это тушеная краснокочанная капуста и картофельные клецки (можно польские замороженные).
"Основа из свежиx зеленыx листьев" в это время года обычно... несколько сомнительной полезности :-))) так же как и свежие голландские огурцы и помидоры :-) 21.11.2013 19:28:43, Хомяк Абрикосовый
А то очень хочеться утку (или гуся) а целую не съедим. 22.11.2013 12:21:27, Штуша-Кутуша
Спасибо:) 22.11.2013 12:05:21, Ири$ка
Можно купить и уже сформованные замороженные клецки - иx варить, как на пакете написано.
Ну нету у меня никакого желания готовить массу из "половины картофеля сырого, натертого на терке, половина - отваренного, остывшего, натертого на терке"... :-)
Капусту тушить, как обычную, только добавляют в нее не тмин, а гвоздику (немножко) и яблоки кубиками. Когда мне лень ее резать - тоже беру замороженную почти готовую. 22.11.2013 19:02:41, Хомяк Абрикосовый
Я с похожей просьбой иногда к парикмахеру обращаюсь - сделайте мне очень красиво, но чтобы не выглядело, как только что из парикмахерской:) Так и сейчас - хочу красиво, но чтобы не выглядело, как будто я весь день у плиты и специально старалась:)) так, между делом, что бог послал)) 21.11.2013 20:13:12, nickoffova
На горячее - рыбка запеченая, как уже посоветовали.
На дессерт предлагаю сделать горячие шоколадные пирожные с мороженным или взбитыми сливками из морозилки. 21.11.2013 15:51:25, АНtИЛОП_А
Но в сторону рыбы уже думаю, спасибо:) 21.11.2013 16:02:46, nickoffova
1. В моей родит. семье она делалась вообще без майонеза - заправляли подсолн. маслом и без фанатизма - слегка. Причем, предпочитали "настоящее": нерафинированое и от частника, а не из магазина. Впрочем, это было очень давно, тогда запросто такое купить можно было (в отличие от майонеза)
2. А я вообще не заправляю практически. Сверху делаю "сеточку" майонезную для красоты (слишком мало майонеза, чтобы его вкус доминировал: сеточка толщиной 1 мм) 23.11.2013 10:03:04, ЕЕ
майонезныx "обмазок" ровно три... на 7 слоев шубы. 21.11.2013 17:10:48, Хомяк Абрикосовый
Вот Вы думаете, что она вредно-майонезная, а может быть гости придут и обрадуются? Ну да, сами себе такое не готовят, но может быть в гостях покушают с удовольствием :) Не всё же омары с шампанским... 21.11.2013 16:37:47, АНtИЛОП_А
из готового филе невкусно. Все же надо нормальную малосольную селдь покупать, разделывать ее и только потом...
А жирное - почти всегда значит "вкусное" (ну если люди здоровы, конечно). Это генетически впитано :) 21.11.2013 16:40:48, AleXXX
А жирное - почти всегда значит "вкусное" (ну если люди здоровы, конечно). Это генетически впитано :) 21.11.2013 16:40:48, AleXXX
ой, ну не надо вот тут этих глупостей... У нас на рынке всегда жырная селедка есть :) Она повкуснее многих семг будет :)
21.11.2013 17:48:41, AleXXX
С другой стороны... "шуба" же все равно заранее делается....Селедку можно сегодня уже разделать %) 21.11.2013 17:01:32, АНtИЛОП_А
Из закусок - чернослив, фаршированный сыром и миндалем, завернуть в бекон и скрепить розмарином, обжарить на сухой сковороде; профитроли, фаршированные лососем соленым, сыром мягким и укропом или киш. Салат порционный - Цезарь или по такому типу салат из салатной зелени и птицы или рыбы (например, лосось запеченый с апельсиновым соком, горчицей и кунжутом). На горячее - в конвертиках из фольги филе белой рыбы или куриное филе с разными добавками (шампиньоны, перец болгарский, лимон, лук порей). Можно рис на гарнир предложить. Десерт - быстро и просто сделать крамбл. С шариком ванильного мороженого. Или безе "Павлова", но тут уж от Вашего умения многое зависит.
21.11.2013 14:44:55, Ольга.Екатеринбург
"скрепить розмарином и обжарить на сухой сковородке" - ух ты:) Спасибо, все интересно, пойду почита, что такое крамбл.
21.11.2013 15:56:16, nickoffova
Финансовый вопрос остро не стоит>
закажите обед на дом в своем любимом рестране. Например, основное "банкетное" блюдо + закуски. Купите/испеките тортик. Из ваших вводных такой совет напрашивается сам собой.
Если не хотите/не можете заказывать, вопрос, готовите вообще? Например, запечь мясо или рыбу (порционно) можете? Если это обед, можно сделать упор на качественное первое - щи с пирогами, как вариант. 21.11.2013 13:39:39, Fine de Claire
Я готовлю, но не супер хорошо. Запечь рыбу - мысль нравится, какую рыбу посоветуете? 21.11.2013 14:05:54, nickoffova
овощи,
авокадо нафаршировать;
мясо по-французски в горшках или запечь на противне,
запечённые рулеты (курица, индюшатина) с черносливом,
рыба (солёная, запечённая на овощах)
торт купите + алкоголь и достаточно. 21.11.2013 12:50:19, Antre
А составляющую нарезки я вообще не озвучивала, тут уж от вашего кошелька всё зависит. 21.11.2013 13:59:44, Antre
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
