Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Поделитесь проверенным рецептом вкусной соленой капусты
Никогда не делала, а сегодня зашла на рынок и не смогла пройти мимо красавиц беленьких и крепеньких. Помогите рецептиком. Спасибо заранее.
16.11.2013 17:49:40, Ботик (в системе 3270232)
2 комментария
уже лет 10 солю так: на 10 кг капусты 200 - 500 гр тертой (я тру на Бернере) моркови, 200 гр каменной соли.
Капусту порубить, смешать с морковью и солью, утрамбовать, сверху уложить гнет. Ставим в тепло. На второй день начинаем протыкать капусту, чтобы выходили газы. Когда пена на капусте спадет (это произойдет где-то на 4-5 день) убрать капусту в холод. 16.11.2013 18:20:31, trisch
Капусту порубить, смешать с морковью и солью, утрамбовать, сверху уложить гнет. Ставим в тепло. На второй день начинаем протыкать капусту, чтобы выходили газы. Когда пена на капусте спадет (это произойдет где-то на 4-5 день) убрать капусту в холод. 16.11.2013 18:20:31, trisch
Читайте также
Молодые бабушки: новая реальность, новый опыт и новые смыслы
Почему всё чаще женщины становятся бабушками раньше, чем привыкло общество — и как прожить этот этап экологично для себя и семьи
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
