Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Пасха
Neujeli nikto ne znaet proverennyh receptov pashi i kulicha?!
15.04.2002 16:21:55, Рассвет
9 комментариев
1 кг сметаны (надо найти самую жирную и густую),
4 яйца,
100 гр сливочного масла,
1 стакан сахарного песка,
1 стакан изюма.
Сметану, яйца, масло и сахар смешать, поставить на тихий огонь и варить, помешивая, пока не забулькает. Смесь как бы свернется. Снять с огня, охладить, добавить изюм, положить под гнет и дать стечь (у меня деревянная пасечница, я ее выкладываю чистой марлей и наливаю остывшую смесь туда, когда немного стечет сверху кладу блюдечко и на него баночку с водой). Все это сооружение ставиться в холодильник. Делаем в четверг. До воскресенья не дотерпливаем. Начинаем отковыривать потихоньку уже в субботу.
Да, еще, то что стекло - не выливать. Можно добавлять в куличи или печь блинчики. 16.04.2002 20:03:11, НЮ
Юльца писала 29.03.2002 сообщение "Рецепт взят из одной конференции ПАСХАЛ". Я пекла по этому рецепту в прошлом году. Куличи не очень сладкие, но очень вкусные. Я пекла на полпорции, т.е. на 10 желтков, у меня получилось 10 куличей в жестяных баночках из-под 200-г кофе.Из всех мною опробованных этот рецепт самый вкусный :-)
16.04.2002 08:13:39, inchik
только позже (до Пасxи еще есть время :))
делала два раза (года) - всем понравилось
в основе лежит творог перемешанный с заварным кремом
15.04.2002 18:23:13, ашатаН aka NTL
Ну про кулич писала же я на прошлой неделе, посмотрите ниже. проверен - дальше некуда - четыре поколения в нашей семье пекли. А настоящую паску - только состав знаю, а вот с пропорциями - нескладуха:(
15.04.2002 17:53:34, francaise
Вот нашла ссылку http://www.7ya.ru/conf/confer-theme.asp?cid=Cooking&tid=2717
15.04.2002 17:57:05, francaise
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
