Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Скумбрия
Купила 2 штуки скумбрии, и теперь думаю как ее лучше засолить? или чего-нибудь с ней еще сделать, чтоб вкусно было....
15.04.2002 15:40:40, Маруська
5 комментариев
Я солила так;Отрезать хвост и голову,очистить,порезать на куски,уложить в тарелку,сильно пересыпать солью крупной,поставить гнет,оставить на 2 часа,промыть холодной водой.И в банку.Слой скумбрии,лук,перец,лавр,скумбрия.Залить маслом,поставить в холодильник на 1 час.
15.04.2002 16:34:12, OxanaE
15.04.2002 16:34:12, OxanaE
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
