научите выбрать хорошие ножи - чтоб острыми долго оставались. Хочу полностью обновить ассортимент - и большой, для мяса, и овощи резать, и хлеб, и масло намазывать.
МПеталл что ли правильный должен быть? или толщина или фирма?
керамическим как-то не доверяю.
ну и если заодно подскажете ГДЕ купить, вообще спасибо !
И еще вопрос - самый распрекрасный нож все равно время от времени точить же надо - как часто и какую ножеточку лучше?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Посуда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Основные ножи японские, небюджетные, за 4 года точила 2 раза. Есть парочка керамических для овощей (очень довольна). Для масла самым удобным оказался нож из ИКЕА:)
Для меня важный критерий, кроме металла - как в руку ляжет. 08.11.2013 14:47:54, Вахмурка и Гржмелик
Для меня важный критерий, кроме металла - как в руку ляжет. 08.11.2013 14:47:54, Вахмурка и Гржмелик
2/3 ножей у меня от Zollingen. Есть и кованые, и простые. Хорошо точатся, и долго держат заточку. Для заточки купила машинку Shef's Choice, такую, как по ссылке
08.11.2013 14:24:35, trisch
а зачем 2 из 6-ти ножей хлебных, да еще за такие больные деньги?
проще купить три основных ножа золинген + заточка
или вообще найти где в инете японские заказать 09.11.2013 21:09:40, ОООльга
но набор-то вы хотите :))
вот я и спрашиваю, нафига вам два хлебных ножа?
хотя можно купить один, за 1 тыс максимум и спокойно резать хлеб :))
про японские не могу подсказать, у белоники, кажется, читала про заказ ножей в инет-магазине. чуть ли не японском.
у нас золинген и пока нормально себя ведут 09.11.2013 22:28:01, ОООльга
+1
четыре ножа покупала давно по 1 ножу с очередной зарплаты (серия 5 звезд снята с производства)
точилка ручная от них же [ссылка-1]
для овощей недавно купила керамический, нравится 08.11.2013 18:47:46, 987
четыре ножа покупала давно по 1 ножу с очередной зарплаты (серия 5 звезд снята с производства)
точилка ручная от них же [ссылка-1]
для овощей недавно купила керамический, нравится 08.11.2013 18:47:46, 987
посмотрела по ссылке и растерялась :-)
но ножи понравились. пощупаю где-нибудь в реале, спасибо! 08.11.2013 21:41:21, Таха
но ножи понравились. пощупаю где-нибудь в реале, спасибо! 08.11.2013 21:41:21, Таха
ИМХО Обычно набор - выброшенные деньги, лучше подбирать под себя. Подставку можно подобрать отдельно.
09.11.2013 23:29:39, Вахмурка и Гржмелик
проще купить три основных ножа золинген + заточка
или вообще найти где в инете японские заказать 09.11.2013 21:09:40, ОООльга
не знаю почему там именно такой набор ножей.
А японские какие именно посоветуете? они, вроде, тоже недешевые 09.11.2013 21:44:27, Таха
А японские какие именно посоветуете? они, вроде, тоже недешевые 09.11.2013 21:44:27, Таха
вот я и спрашиваю, нафига вам два хлебных ножа?
хотя можно купить один, за 1 тыс максимум и спокойно резать хлеб :))
про японские не могу подсказать, у белоники, кажется, читала про заказ ножей в инет-магазине. чуть ли не японском.
у нас золинген и пока нормально себя ведут 09.11.2013 22:28:01, ОООльга
набор просто очень красив :-) чисто эстетически, в подходящей подставке.
а так я бы взяла универсальный нож и еще парочку поменьше-побольше 09.11.2013 23:37:43, Таха
а так я бы взяла универсальный нож и еще парочку поменьше-побольше 09.11.2013 23:37:43, Таха
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
