Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Хлеб

Попробовала печь хлеб с цельнозерновой мукой и добавками (семечки тыквы и подсолнечника, кунжут). Вкусно. А если я хочу туда еще и отруби добавить, мне корректировать количество пшеничной муки (класть меньше на массу отрубей)?

01.11.2013 11:09:21, Порядочная стерва

8 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А зачем отруби в цельнозерновую муку?

Не масло масляное получиться? 01.11.2013 16:58:36, Птичка снежная

да я подумала-подумала и не стала класть:) итак там клетчатки достаточно получается. 01.11.2013 18:13:48, Порядочная стерва

А можно подробнее? Рецепт? И где муку добываете, и отруби? 01.11.2013 11:55:01, Ири$ка

Рецепт сейчас напишу, а муку в Ашане беру, Французская штучка - мука цельнозерновая. Там же отруби и чищенные семечки, кунжут.

300 г муки, высшeгo сoрта,
200 г цeльнoзeрнoвoй муки,
290 г вoды,
2 ст. лoжки oливкoвoгo масла,
25 г сахара,
10 г сoли
1 пакетик сухих дрожжей
Добавки по вкусу. 01.11.2013 12:11:31, Порядочная стерва

Конечно, только слишком много не кладите. 01.11.2013 11:42:28, АНtИЛОП_А

А немного это сколько ну на глаз, ложек или грамм? 01.11.2013 12:10:34, Порядочная стерва

Да, начните с пары ложек. 01.11.2013 13:39:27, АНtИЛОП_А

спасибо за ответы! 01.11.2013 14:38:26, Порядочная стерва

Вернуться в конференцию

Хлеб

Загруженные изображения