Вот и сделала, как собиралась
[ссылка-1]
Чтоб сфоткать пришлось сына и гостей отгонять-они прям почуяли, что тут вкусно:) сбежались
Кстати, 30% сметана снова не взбилась:( Пришлось добавлять прям в нее сливки,взбивать, охлаждать это все в морозилке 10 мин-тогда появилась возможность смазывать конструкцию, а не заливать:)))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Чтобы сметана взбилась нужна жирность минимум 33% и обязательно предварительно охлаждаю не только сметану, но и венчики миксера. А чтобы не впитывалась, добавляю желатин, предварительно замоченный в воде и растопленный на водяной бане. А монастырскую избу у меня любят с кремом из вареной сгущенки: [ссылка-1]
12.07.2013 13:27:59, katerinagroza
какой у вас аккуратненький! а рецепт теста такой же? напишите свой плиз! я собираюсь с духом :-)
18.07.2013 08:49:58, Tanita Tararam
Пеку в декабре на дочкин день рождения, правда, из мороженой вишни. 08.07.2013 10:21:52, Antre
Единственно, что проще делаю - не раскатываю каждую полосочку, а делю тесто на три части, раскатываю каждую в прямоугольник, и его уже разрезаю на полоски.
И сливок по рецепту у меня идет литр+стакан сахара. Он получается тогда очень пропитанный и нежный.
Я всегда делаю как минимум двойную порцию теста - большой пирог получается, иначе не хватает на всех) 08.07.2013 10:17:53, Сэби
вкусно? или есть не возможно :-)? т.е. 1,5 стакана сметаны- это в тесто? а на крем еще? вот когда кто-нить будет спрашивать, куда девать сметану :-))
про сметану в крем- прям не знаю, что сказать, я перешла на мягкий творог. Делаю 1:1 сладкий творог и несладкий... получается нужная сладость :-)
ооох... прям хочется :-)
Спасибо, что не поленилась и сфотографировала. 07.07.2013 19:28:08, Tanita Tararam
Спасибо-это всем кружащим по кухне,что дали сфотографировать:) Сейчас он уж не тот... 07.07.2013 19:36:07, Ири$ка
черканула на подник! 07.07.2013 21:02:13, Tanita Tararam
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
