Заказали мои дети уху.(едят только морскую рыбу,ссс...солнышки))
В холодильнике из рыбы был только стейк семги, который для ухи..как бы маловат)) и жаба давит, да и не совсем уж подходящий.
На рынке при покупки рыбы взгляд наткнулся на нототению- хорошей сухой заморозки и привлекательной ценой.
Вспомнила, что читала про неё у Похлебкина. Купила для пробы.
Сказать, что приятно удивлена - ничего не сказать. Сочная, не костлявая рыба (только хребтовая кость), кожа снимается одним движением. Была хороша, как в ухе, так и просто незамысловато пожаренной.
Думаю сделать в маринаде- с томатным соусом и овощами.
Если кто-то пробовал другие рецепты - поделитесь, пожалуйста. Рыба - очень хороша, несмотря на маленький размер)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Хурма: польза, вред и вкусный салат, который стоит попробовать этой осенью
Узнайте, чем полезна хурма, кому стоит есть её с осторожностью и как приготовить лёгкий осенний салат с хурмой, фетой и орехами.
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
