Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А мне бы горбушу засолить :-))
Чтобы вкусно было, равномерно просолилась и хранилась долго :-))
А то у нас столько рыбы продают!!
10 комментариев
Девочки!Будьте с засолкой рыбы осторожнее! Сейчас очень много пишут, что непросоленная рыба может заразить глистами( печеночными все больше).А их вывести страсть как трудно!
ПОЭТОМУ ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ ИКРУ И РЫБУ держать в холодильнике и просаливать 17-20 дней а потом уже есть.
Я солю , сварив немного соляного отвару. Соли 1-2ст.л. 1 лаврушку.стакан
воды, перец горошком. опять-таки укропу добавьте. В кондитерскую бумагу вместе с соком заверните.на поддон и в холодильничек. Изредка переворачивайте.
Чтобы сверху не получился сухой край.
И 20 дней!
С приветом, Трушкин. 07.04.2002 11:35:43, Трушкин
ПОЭТОМУ ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ ИКРУ И РЫБУ держать в холодильнике и просаливать 17-20 дней а потом уже есть.
Я солю , сварив немного соляного отвару. Соли 1-2ст.л. 1 лаврушку.стакан
воды, перец горошком. опять-таки укропу добавьте. В кондитерскую бумагу вместе с соком заверните.на поддон и в холодильничек. Изредка переворачивайте.
Чтобы сверху не получился сухой край.
И 20 дней!
С приветом, Трушкин. 07.04.2002 11:35:43, Трушкин
Всю жизнь ем мамину рыбу и ниразу никаких проблем не было, впрочем, как и икру. Ни о каких 20 днях речи и в помине нет:)))
08.04.2002 10:50:40, Лея
рыба-носитель описторхоза должна подвергаться горячей обработке и не менее определенного времени.
чтобы не заболеть, подвергать засолке нужно только ту рыбу, которая носителем этих глистов не является. 07.04.2002 12:11:28, Шин
чтобы не заболеть, подвергать засолке нужно только ту рыбу, которая носителем этих глистов не является. 07.04.2002 12:11:28, Шин
[пусто]
07.04.2002 13:22:50
[пусто]
07.04.2002 18:28:09
Про описторхоз давно-давно прочитала у СЕменовой.
Она пишет, что через 20 дней рыба любая обеззараживается от этих глистов.
Но просаливать нужно круто!!!
Удачи
Трушкин 07.04.2002 23:04:05, Трушкин
Она пишет, что через 20 дней рыба любая обеззараживается от этих глистов.
Но просаливать нужно круто!!!
Удачи
Трушкин 07.04.2002 23:04:05, Трушкин
Читайте также
Как провести отпуск с мамой: честный гид для взрослых дочерей
Когда мы были детьми, все решения принимала мама. Во взрослом возрасте роли меняются, но старые привычки никуда не исчезают. Разбираемся, как организовать совместный отпуск без конфликтов, сохранить хорошие отношения и получить от поездки то, ради чего вы в неё отправились - время друг с другом.
Знакомство с родителями жениха или невесты: как подготовиться и что подарить будущим сватам
Знакомство с родителями жениха или невесты – важное событие не только для молодых, но и для их семей. Рассказываем, как подготовиться к первой встрече со сватами, что взять в подарок, о чём говорить и каких ошибок лучше избегать.
