Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

забыла как делать то ((( всего то месяца

забыла как делать то ((( всего то месяца два не делала и на те( киньтесь в меня рецептом котлет из трески плиз

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

26.12.2012 18:12:32, Марфут@

16 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

меня научили делать с луком и сырком плавленным - прокручивать все через мясорубку. Вкусные получаются:) 26.12.2012 19:17:48, Киташа

и чуть-чуть сахара (счас тапки словлю), это супер-страшный кулинарный сИкрет от моей свекрови) 26.12.2012 19:05:20, pesnya

просто надо правильный лук покупать:) если он хороший, то и сахар не нужон:) 26.12.2012 19:06:19, ТВЛ

согласна на стотышщ мильонов, лук у нас на рынке отвратный, ему созреть до правильной кондиции не дают. 26.12.2012 19:12:32, pesnya

У меня подруги делают с добавлением картошки или капусты сырой прокрученной. Плюс мука. И никакого яйца или хлеба. А мягкие и сочные! 26.12.2012 18:51:33, Rational

я как обычные котлеты делаю (яйцо, хлебушек размоченый и отжатый, соль, перец, лук) и в серединку (внутрь) кусочек сливочного масла- они сочнее получаются. Рецепт от бывшей свекрови в наследство остался)) 26.12.2012 18:41:07, Мастерица* (в системе marisha0776)

Я добавляю заточенный хлеб, лук. И сочно. Говорят, нужно сало добавить в фарш. Но у меня и так уходят.Даже не на мясорубки пересказываю, а блендером. 26.12.2012 18:37:09, LENA67_09

яйцо еще, и пусть в холод чуть постоит фарш, чтобы чуть прихватился, слить жидкость и лепить котлеты. Люблю в панировке, не в муке валять еще:) а хлеб вымачиваю в молоке и отжимаю через сито. А еще лук тру на терке, в кашу:) 26.12.2012 18:41:51, ТВЛ

Ну да. О нем просто забыла. 26.12.2012 18:43:42, LENA67_09

не знаю, какие Вы делаете, а мне нравятся такие. Видела передачу Высотской, решила попробовать. Понравилось.

[ссылка]

26.12.2012 18:34:49, Florets

ТВЛ!! Лер и как ты делала индейку типа по строгановски, не могу найти :( 26.12.2012 18:30:38, Марфут@

как бефстртоганов:) режешь ломтиками ее, обжариваешь с луком на вышесреднего, на др \сковородко обжариваешь муку до сливочного цвета, туда же сметаны пару ложек столовых с горкой, чуть воды или бульона, интенсивно мешаешь пока закипит, заливаешь индейку, солишь, перчишь, и пусть ее тушится до готовности. Или еще проще - всю эту беду в горшок и в духовку 180, там и мешать периодически не надо:) 26.12.2012 18:40:32, ТВЛ

я еще в соус к сметане горчицу кладу 26.12.2012 18:45:48, atmashka

да, забыль, пару чайн ложек 26.12.2012 18:47:27, ТВЛ

а я все люблю с чесноком (любое мясо уж точно!), иначе все кажется пресным 26.12.2012 19:22:27, Rational

в мясо - да, кладу, в индейку не стала 26.12.2012 19:25:19, ТВЛ

Вернуться в конференцию

забыла как делать то ((( всего то месяца

Загруженные изображения