Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
05.11.2012 10:24:43
18 комментариев
[пусто]
08.11.2012 09:29:43
А чо вообще мучиться. Я мясо тушу и уже к нему готовую фасоль из баночки. Больше вего люблю "Хайнц" в томатном соусе. Объеденье! Из нее же и суп варю.
05.11.2012 16:19:42, Акелла
в консервированной фасоли нет ничего полезного, а вредных добавок хоть отбавляй, да и вкус у нее сомнительный
06.11.2012 14:40:28, Зайчонок
отваривай до готовности, в горшочек должна идти уже готовая полностью фасоль.
05.11.2012 11:26:33, AleXXX
[пусто]
05.11.2012 11:33:03
ну прикинь сама, как она там развариваться будет, слей воду за 5, 10, 20 минут до ее готовности.
05.11.2012 12:17:25, AleXXX
МОе личное наблюдение - если фасоль замачивается, то шкурка у нее почему-то более жесткая, чем при в арке без замачивания. 05.11.2012 11:10:47, Sloe
[пусто]
05.11.2012 11:32:23
В кислой среде варят, когда хотят сохранить форму и плотность продукта - например, рыбу в кур-буйоне, вине или вообще в рассоле огуречном.
А если хотите протушить хорошо, то вс е кислые агенты - перед завершением готовки. 05.11.2012 11:37:20, Sloe
[пусто]
05.11.2012 11:33:57
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
