любимое из тыквы

Любители вы тыкву?...)) я долго ее недооценивала, потом как-то случайно вырастила какую-то разновидность, про которую сначала думала, что она декоративная . А потом попробовала. И оказалось, что у нее очень приятный вкус, ореховый что ли..по консистенции картофель напоминает, только полезнее в тыщу раз. Есть сорта на сок, эти я не люблю - мякоть сладкая и рыхлая. А есть с более плотной консистенцией, крахмала там, видимо, больше. Вот это самое то что надо. (наверно, моя как раз Хоккайдо и была, но у меня она шла под названием Золотая груша. Еще есть такие относительно небольшие тыквы серого цвета, они тоже хороши)
И самое интересное, что нравятся блюда из нее всем, уже много раз и гостям готовила, еще потом перезванивают и спрашивают, как готовить.
У нас любят очень порезанную кубиками и запеченную в духовке под смесью из оливкового масла, мор.соли, ссчп, кинзы. Мясо, тушеное в тыкве, тыквенные драники со сметаной, тыквенный суп-пюре, овощной суп с тыквой.
Сладкую тыкву я вообще не переношу. В моем представлении тыква только с солью:)
А у вас есть какой-то рецепт тыквы, ну вот прям, чтобы беспроигрышный?