Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
"Муравейник"
Классический рецепт "Муравейника" есть у кого? Потерялся куда-то.
27.10.2012 19:29:41, Акелла
6 комментариев
Тесто:
½ стакана сахарного песка, ½ стакана сметаны, 1 пачка сл.масла, мука (для замеса мягкого теста), ½ ч.л.сода.
Крем:
1 банка вареной сгущенки,1 пачка масла, изюм, мак, грецкие орехи.
Растопить масло, добавить остальные компоненты. Замесить тесто, сформовать в шар и убрать в холодильник. Затем пропустить охлажденное тесто через мясорубку на противень и выпечь крошку до красивого золотистого цвета, в горячей духовке примерно 20 минут. Выпекая, разбиваете и перемешиваете крошку деревянной лопаткой.
Остывшую крошку в миске соединить со сгущенкой, мягким сливочным маслом, рубленными орехами и изюмом, всё вымесить. Выложить на блюдо, сформовать горку наподобие муравейника и посыпать маком (типа имитируя муравьев). 28.10.2012 08:47:13, Fine de Claire
3 ст. муки (сначала положить 2 ст., а если надо будет, то и третий добавить);
1 ст. сахара;
0,5 ст. сметаны +0,5 ч.л. соды (вместо соды можно пол. пакетика разрыхлителя для теста);
1 яйцо;
200 гр. масла (можно и маргарин)
Сделать изо всего этого тесто: сначала пачку масла порубить ножом с мукой помельче, потом добавить все остальное, вымешать миксером или ложкой (не руками в смысле) и на противень в любом виде. Выпекается быстро довольно, сразу ножом порезать на кусочки.
Крем
1 б. сгущенки варить 2,5-3 часа, потом полностью охладить и смешать со 100 гр. масла слив.
Кусочки теста смешать с кремом (обычно чуть-чуть теста оказывается лишним, так что сразу все не бухать), выложить в форме кучи и посыпать сверху тертым шоколадом.
Рецепт с доисторических времен. Привожу, как был записан, без редакции какой-либо. 27.10.2012 21:10:37, ЕЕ
Спасибо огромное!!!
27.10.2012 23:44:32, Акелла
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
