Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
профи - про рыбу ...
девоочки
готовить не умею :)
вопрос - перед тем как сибаса жарить мне у него чешую снимать???? а как????
я думала почему то что он чищенный .. а тама чешуууйки (покупала в магазине )
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
23.10.2012 19:28:56, Individuale
16 комментариев
если запечь, то кожу снимите вместе с →
если запечь, то кожу снимите вместе с чешуей и проблема решится сама собой. И лучше не чистить по возможности сырую - повредите кожу - сок уйдет
23.10.2012 20:39:11, Zабава Путятишна
Быстро облить кипятком и легко соскрести)))
йа русалко - почистила :) но уся в чешуе →
йа русалко - почистила :) но уся в чешуе ... яяя
23.10.2012 19:50:07, Individuale
не то слово - а паахну как :)
23.10.2012 20:10:02, Individuale
Под струей воды полумороженную скребите →
Под струей воды полумороженную скребите ножом. Чешуя хорошо слезает и не разлетается.
23.10.2012 19:42:23, BTsha
есть приспособление-рыбачистка? или →
есть приспособление-рыбачистка? или рыбочистка? очень хорошая штука
23.10.2012 19:41:58, Шоколада
Хорошая. Но если нет ее, можно и вилкой почистить.
23.10.2012 19:53:24, m a f i
+1,у меня вот такая,рыбка)-
23.10.2012 19:45:40, Морковка.
+1, у свекрови моей такая, вообще без проблем чистится.
23.10.2012 19:43:46, Сэби
Я в раковину стелю большой пакет,чтоб по →
Я в раковину стелю большой пакет,чтоб по возможности дно закрыть, беру рыбку за хвостик, и ножом (можно даже тупым)лезвием и движениями от себя чищу.
Вот только сегодня именно сибаса готовила, пыталась сделать из него угря для суш)))
Сибас в угря не превратился, но все равно вкусным был)))
23.10.2012 19:39:25, Сэби
садишься перед телевизором, ставишь →
садишься перед телевизором, ставишь сериал и отковыриваешь чешуйки:) По сути - фиг знает, ничего сложнее камбалы не чистила:)
23.10.2012 19:31:34, ТВЛ (несостоявшийся ОгрессарЪ)
А зачем камбалу чистить? Или это порода какая то? Муж и его друзья каждый год куда то на север на гусей (или уток, не знаю точно), заодно у местных камбалу покупают. Так она без чешуи... Голову, плавники и нутро чищу и в морозилку.
25.10.2012 14:17:09, svecha
ой мамо .... так телек же будет весь в чешуее
23.10.2012 19:37:15, Individuale
