Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Про заморозку в 1001 раз.
Картофельные котлеты на каком этапе замораживать, когда они слеплены и запанированы или уже готовые, пожареные. А рыбные котлеты? Сырые или тоже обжаренные?? Тему про заготовки-то я сохранила, вот только где?:(
23.10.2012 18:36:26, Мадо (Робкая)
8 комментариев
Я обычные (мясные) котлеты готовыми замораживаю. Тогда жарить приходится реже (каждый раз жарка котлет - это забрызганная жиром плита, запах и т.п.) и в случае чего можно быстро разогреть в микроволновке, или соусом каким залить и слегда потушить.
24.10.2012 13:49:55, (c)
наверное смотря с какой целью замораживаете,если разогреть и сразу съесть это одно,а если разморозить и пожарить это другое,что касается сырых котлет я бы замораживала фарш.
23.10.2012 19:05:09, Галя и
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
