Вчера была в ресторане и совершенно потрясена, хм, селедкой.
Ну, сама сельдь была классно просолена. Но поразило меня, как она была подана.
Половинками, лежащими в естественном порядке. Снизу они смазаны горчицей. А вот сверху вроде как желе помазана. На вкус - хорошее масло+ уксус. Т.е. традиционо. Но КАК достигается эффект вроде как желе?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Закуски
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Галь, а где листики желатина ты берешь? В Метро есть? 22.10.2012 19:03:54, ЕЕ
Наверное есть,я в МЕтро не ходок,а в крупных гипермаркетах есть,у нас даже в придворном магазинчике есть,продают его там где бакалея.
22.10.2012 20:44:15, Галя и
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
