Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Про горох в гороховом супе

Как в гороховом супе добиться, чтобы горох хорошо разварился? А то остается отдельными горошинами.Может, специальный какой-то горох продается?
21.08.2012 10:14:16,

9 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Клава
Про специальный горох не знаю, а хитрость есть: когда замачиваю кипятком на 2-3 часа горох, добавляю щепотку пищевой соды. Потом воду сливаю, горох - в бульон. Разваривается в пюре очень быстро. Попробуйте, вдруг и Вам понравится метод моей бабушки :) 24.08.2012 00:44:07, Клава
ЕЕ
Я использую дробленый горох, который половинками. Разваривается без проблем от любого производителя. И быстрее, кстати. 21.08.2012 15:52:20, ЕЕ
покупайте щебекинский, остальные -какие не брала-не развариваются и для меня жестские 21.08.2012 14:57:22, ОльгаС
Лиора
варить в скороварке.
я частенько использую гороховые супы-пакетики, но лучше - хлопья, просто они редко бывают в продаже:
21.08.2012 13:26:01, Лиора
abri
Лучше разваривается без шкурки (шлифованный) ,половинками (колотый) или дробленый. Есть ещё в продаже гороховые хлопья.

Про варить вам уже сказали,что долго надо. [ссылка-1]
А может его того - блендером измельчить;)
21.08.2012 12:59:10, abri
Велена
одновременно с мясом ставлю вариться 21.08.2012 11:10:27, Велена
volosiki
а вы его замачиваете перед варкой? еще его долго надо варить и ни в коем случае не солить в процессе варки. 21.08.2012 10:40:30, volosiki
С вечера замачиваю. Утром ставлю. (Сейчас стоит - варится, не солила) Долго варить - это сколько? 21.08.2012 10:48:10, Marishanya
volosiki
обычный сушеный горох я часа 2,5-3 варю 21.08.2012 11:40:24, volosiki

Статья дня

«Бухта Коприно: активный отдых в любое время года»

Отель в лесу на Рыбинском водохранилище: поле для гольфа, трассы для квадроциклов и гастрономические туры







SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!