Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

желе из красной смородины

Может кто поделится проверенным рецептом. В интернете с предварительным провариванием и процеживанием через сито. Цедить не хочется, есть соковыжималка.

19.08.2012 18:59:41, LЁshik

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Выжать сок любым подходящим способом. Не знаю, какая у вас соковыжималка, если хорошо жмет, то почему нет)
Пропорции примерно 1:1, я кладу чуть меньше.
2\3 сахара смешать с соком, нагреть, кипятиить 3-5 минут, выключить, вмешать остальной сахар, растворить, разлить, закрыть герметично. 19.08.2012 21:38:43, Sloe

Спасибо, хранить в холодильнике или можно в прохладном месте? 19.08.2012 22:10:58, LЁshik

Не обязательно в холодильнике. У меня просто в кухне в буфете. 19.08.2012 22:18:31, Sloe

спасибо 19.08.2012 23:36:19, LЁshik

После соковыжималки всё равно придётся процеживать, косточки проскакивают. Если планируете съесть в ближайшие пару месяцев и есть где хранить, объём на объём сахар перемешиваете с соком, по стерильным банкам и в холодильник. Для длительного хранения нужно довести до кипения и закрыть в стерильные банки, перевернуть, остудить. 19.08.2012 20:16:24, BluzFrog

Спасибо. буду кипятить 19.08.2012 22:11:19, LЁshik

Вернуться в конференцию

желе из красной смородины

Загруженные изображения