Люди добрые, напомните рецепт?
Как-то готовила давно, думала, все запомню. Оказалось - ничего подобного. Не помню чего и сколько. И последовательность действий, подозреваю, тоже не всю
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Горячие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Главное тут - чтобы морепродукты остались мягкими. Для этого их размораживаем, сливаем воду, обсушиваем бум.полотенцем, откладываем в сторону. На массивной сковородке раскляем масло, жарим чуть чеснока(порубленного, не давленного), туда - морепродуктов и жарим еще минуту. Потом все вынимаем и в отдельную кучку. Многие советуют прямо в морепродукты начинать лить основу для соуса - сливки, протертый томат, пармезан сыпать и потом варить до загущения минут пять, мне это кажецца неверным, за столько времени, да еще в кислой среде морепродукты превратятся в резину. Лучше это отдельно (добавив необходимые прибамбасы по вкусу) чуть упарить, потом уже кинуть спагетти и морепродукты.
26.06.2012 12:38:35, AleXXX
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
