Подскажите, пожалуйста, вы всё знаете :)
Очень нравится салат, который в "7 континенте" делают. Капуста белокочанная, морковь, красный перец, зелень.
Вопрос в чем, что за соус сладковатый они добавляют? Или это специя какая-то?
Или может сок?
Я пробовала такой салат сделать дома, но не получается такой вкус, не хватает чего-то...
Еще дописываю: цвет у салата немного красноватый, от соуса я думаю, или от морковки?
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Может малиновыи. Есть у нас такои соус к салатам. Довольно остренькии, но сладковатыи. И красныи.
23.04.2012 23:04:18, Tanja.Can
просто сахар. Я практически в любой салат из зимних овощей добавляю щепотку сахара - вкуснее. И капельку бальзамика - вкус становицца более приближенный к нормальным овощам :)
23.04.2012 14:33:32, AleXXX
попробуйте добавить хороший бальзамический уксус. Вообще к любому листовому (капусту в том числе) салату делаю заправку: олив.масло + бальз.уксус (можно заменить соком лимона) + соль (можно соевый соус) + сахар. Еще можно чуть-чуть горчицы и выдавленного чеснока (но это на любителя)
23.04.2012 13:37:28, MarinKa
А, это тема из СП-посиделок... Не увидел сразу. Тогда, конечно, глютамат бывает сладкий. А иногда - даже с кофейным ароматом :)
27.04.2012 11:56:03, AleXXX
Читайте также
Что это такое: краткий гид по средствам для ухода за кожей головы
Как правильно ухаживать за волосами?
Путешествие в сказку: куда поехать с ребенком по местам детских книг
Тематические парки и музеи по мотивам детских книжек в России и за рубежом
