Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Завтра надо пригот. фуа-гра, может есть секрет?
Надо завтра чем-то побаловать мужниных коллег, купила фуа-гра заморож. в МЕТРО и груши. Как-то давно жарила и получалось хорошо, потом еще раз когда-то жарила - все развалилось((. В чем секрет? Надо обвалять в муке? Или в чем? Хотелось бы с корочкой и мягко внутри)). Грушу просто довожу до мягкости на сковороде...или еще что можно сюда? Конечно в интернете можно нарыть, но с вами как-то душевнее что-ли))).
20.12.2011 08:15:02, Fistashechka
2 комментария
На очень горячей и сухой сковороде порционными кусочками толщиной около 1,5 см, без всякой панировки, солим и перчим готовую.
(Режем на порционные куски, когда она нормально разморозиться, иначе будет крошиться и ломаться.) 20.12.2011 10:02:25, Димитрий
(Режем на порционные куски, когда она нормально разморозиться, иначе будет крошиться и ломаться.) 20.12.2011 10:02:25, Димитрий
Читайте также
Три хобби, которые помогают мозгу, сердцу и нервной системе
Иногда простые увлечения оказываются полезнее сложных методик борьбы со стрессом. Учёные всё чаще говорят о том, что творчество, работа с растениями и танцы помогают расслабиться, поддерживают мозговую активность и положительно влияют на здоровье. Рассказываем, почему именно эти три хобби считаются одними из самых полезных.
Мина замедленного действия: как родовые травмы влияют на развитие и здоровье детей
Современные исследования показывают рост хронических заболеваний у детей. Многие проблемы формируются еще в младенчестве, но первые тревожные сигналы можно заметить вовремя. Мы расскажем, на что родителям стоит обратить внимание, чтобы помочь ребенку.
