у меня образовалось изрядное количество жареного, а точнее, пассерованного лука (не до коричневого цвета, а так - до светло-желтого).
думали, что будем готовить большую еду, а потом передумали.
выбрасывать жалко. хочется употребить для другой еды.
но сразу столько ни на одну еду не нужно.
вопрос: как его хранить? просто в холодильнике? или можно заморозить до лучших времен?
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Луковый суп от Белоники:
18.12.2011 17:44:33, Petra
"В луковом супе самое главное "карамелизация" лука"
боюсь, уже не выйдет. 18.12.2011 18:24:03, Ci Sara
боюсь, уже не выйдет. 18.12.2011 18:24:03, Ci Sara
"я столько не выпью" 18.12.2011 11:50:00, Ci Sara
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
