Случайно никто не умеет готовить манный мусс или пудинг?
Готовила вот по такому рецепту(из инета) и пропорциям.
----------------------------------------------
Вскипятить 1 стакан воды или сока-морса из клюквы, всыпать 1 столовую ложку манки.Сахар по вкусу(заменила подсластителем),варить 20 минут.
Остудить,взбить миксером до пены.Раздить по креманкам и в холодильник до застывания.
____________________
Делала все как сказано.
Получилось плохо - жидкое клестерообразное нечто.Форму не держит,водянисто как то:((
Ничего общего с манным муссом в столовой:))
Может так какие тонкости есть?? что я неправильно сделала?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А почему нельзя просто сварить манную кашу на обезжиренном молоке,она превосходно держит форму,перед застыванием ее можно взбить
09.11.2011 21:05:59, Галя и

В 100 граммах манки - 70 грамм углеводов.В столовой ложке 15 грамм манки.
А это около 10 грамм углеводов НА СТАКАН пудинга:))
Это очень малоуглеводно вообще то:))
Но в народе,конечно,считается,что "от манки толстеют" и там одни углеводы:))
Просто от желатина уже тошнит:( 09.11.2011 17:33:29, Karolina
А это около 10 грамм углеводов НА СТАКАН пудинга:))
Это очень малоуглеводно вообще то:))
Но в народе,конечно,считается,что "от манки толстеют" и там одни углеводы:))
Просто от желатина уже тошнит:( 09.11.2011 17:33:29, Karolina

Если варить жидкую манную кашу, туда достаточно как раз одной ложки манки. 10.11.2011 11:14:15, любопытная Анна

Поняла,спасиб:).Наверное,все таки ОДНА ложка манки это МАЛО:((
попробую с двумя.. 09.11.2011 17:58:26, Karolina
попробую с двумя.. 09.11.2011 17:58:26, Karolina
Читайте также
Брак в 16 лет: когда желание сталкивается с реальностью
Идея снижения минимального возраста для вступления в брак до 16 лет в России, периодически возникающая в общественном дискурсе, поднимает целый пласт вопросов, выходящих далеко за рамки юридических формальностей.
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.