Случайно никто не умеет готовить манный мусс или пудинг?
Готовила вот по такому рецепту(из инета) и пропорциям.
----------------------------------------------
Вскипятить 1 стакан воды или сока-морса из клюквы, всыпать 1 столовую ложку манки.Сахар по вкусу(заменила подсластителем),варить 20 минут.
Остудить,взбить миксером до пены.Раздить по креманкам и в холодильник до застывания.
____________________
Делала все как сказано.
Получилось плохо - жидкое клестерообразное нечто.Форму не держит,водянисто как то:((
Ничего общего с манным муссом в столовой:))
Может так какие тонкости есть?? что я неправильно сделала?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А почему нельзя просто сварить манную кашу на обезжиренном молоке,она превосходно держит форму,перед застыванием ее можно взбить
09.11.2011 21:05:59, Галя и
В 100 граммах манки - 70 грамм углеводов.В столовой ложке 15 грамм манки.
А это около 10 грамм углеводов НА СТАКАН пудинга:))
Это очень малоуглеводно вообще то:))
Но в народе,конечно,считается,что "от манки толстеют" и там одни углеводы:))
Просто от желатина уже тошнит:( 09.11.2011 17:33:29, Karolina
А это около 10 грамм углеводов НА СТАКАН пудинга:))
Это очень малоуглеводно вообще то:))
Но в народе,конечно,считается,что "от манки толстеют" и там одни углеводы:))
Просто от желатина уже тошнит:( 09.11.2011 17:33:29, Karolina
Если варить жидкую манную кашу, туда достаточно как раз одной ложки манки. 10.11.2011 11:14:15, любопытная Анна
Поняла,спасиб:).Наверное,все таки ОДНА ложка манки это МАЛО:((
попробую с двумя.. 09.11.2011 17:58:26, Karolina
попробую с двумя.. 09.11.2011 17:58:26, Karolina
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
