Спасите, помогите!
Засолила я свои первые (в смысле впервые) зеленые помидоры в пластиковом ведре, сверху положила тарелку, под гнет и убрала в погреб. Сегодня, спусте недели три, обнаружила, что рассол, что выше тарелки темного бурого цвета и сверху плесень. Снизу тарелки рассол мутновато-зеленый. Слить только верхнюю часть рассола не получилось. В результате вылила все. Помидоры все помыла под проточной водой.
Теперь не знаю, что делать дальше. Я так понимаю без рассола им не жить. А может их вообще не стоит оставлять. Уж больно противный рассол был сверху. Хотя попробывала один помидор на вкус - очень даже ничего.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
