Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Оладьи с яблоками?????

Девушки , хочу испечь оладьи с яблоками , но у меня нет кефира :( А в интернете все рецепты именно с ним . Можно кефир заменить простым молоком или разбавленной молоком сметаной??? или может есть рецепт без кефира?

19.10.2011 15:46:44, masyanya белая и пушистая

15 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А я на сыворотке делаю. Но смесь молока и сметаны тоже пойдет. 21.10.2011 18:58:36, Гномша

можно просто муку с водой. но вкусные оладьи, а с яблоками (ни в крем случае не тертыми, а кусками) из дрожжевого теста. 20.10.2011 22:46:52, ALora

Конечно можно. Лучше со смесью молока и сметаны.
Вообще оладьи - самое примитивное тесто, это же не торт заумный какой-то! Так что можно и с кефиром, и со сметаной, и на молоке, хотя если только молоко - менее пышные будут.
Т.е. кладите по наитию жидкость (кефир или сметану с молоком или ряженку или...) добавьте, соль, яичко и муку. Муки до получения нужной консистенции.
И все! 20.10.2011 08:13:50, ЕЕ

Очень люблю просто оладьи,т.е мука+вода+дрожжи+сахара+соль и когда тесто подойдет натереть в него яблоки и можно немного корицы. 19.10.2011 16:57:48, Галя и

Я как ты) Добавить в тесто можно что угодно - я один раз соленые огруцы добавила - не поверишь получилось очень вкусно. 20.10.2011 21:33:44, Sloe

скажу не по теме,но я очень люблю сырники с зеленью,чесноком.перцем,со всякими не традиционными добавками 20.10.2011 22:03:44, Галя и

Надо сделать - мои оценят. 21.10.2011 13:25:16, Sloe

а что же иичко? 19.10.2011 23:32:28, Ольга-13

нет там иичка,просто тупо вода,мука,дрожжи,соль,сахар,можно масла немного капнуть,короче пончики с яблоком.Воздушные,ноздрястые с фрагментами яблок получаются.И ИМХО все эти оладьи со сметаной,сливками,и дальше со всякими ингредиентами это все фигня,а эти самые при самые настоящие. 20.10.2011 10:12:44, Галя и

я делаю ТОЛЬКО дрожжевые оладьи. Но иичко тож кладу: короче, обычное дрожжевое тесто:) 20.10.2011 11:08:03, Ольга-13

по мне они не такие воздушные когда с яйцом 20.10.2011 11:11:55, Галя и

Рецепт из книги о вкусной и здоровой пище,всегда пеку по этому рецепту: В теплом молоке развести дрожжи,добавить масло ,яйца,сахар,соль и тщательно вымешивая добавить муку,после чего посуду стестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема.Яблокки почистить порезатьи положить в готовое поднявшееся тесто,перемешать ,после чегоможно жарить.На 500гр. муки-2ст молока,2яйца,2ст.л. масла,1ст л сахара,1/2ч.л. соли,25гр дрожжей,3-4 яблока. 19.10.2011 16:54:44, Elena99

Это дрожжевой вариант. А вопрос, как я понимаю о пресном тесте. 20.10.2011 08:09:50, ЕЕ

Я тесто для оладьев делаю так: 3 яйца взбить с 4-5 столовых ложек сахара, потом добавляю 200-250 гр. сметаны с 1\2 чайной ложки соды (соду лучше положить за пару минут и тщательно перемешать, что бы реакция прошла), и муку на глаз добавляю до густоты сметаны. Потом в это тесто можно потереть яблок, можно изюма добавить, а можно и без ничего пожарить. 19.10.2011 16:06:32, LMila

спасибо! 19.10.2011 16:21:01, masyanya белая и пушистая

Вернуться в конференцию

Оладьи с яблоками?????

Загруженные изображения