Делюсь начинкой для блинов. Сами блины обыкновенные несладкие, кто какие любит. Я делала дрожжевые - яйца, молоко, мука, дрожжи (соль + чуть-чуть сахара).
Начинка: куриное филе 4 шт. - жареное или вареное, кому как нравится, 4 яйца вкрутую, 800-граммовая банка шампиньонов - обжарить, майонез (количество строго на глаз), немного соли. Можно добавить жареный лук.
И самое главное - кухонный комбайн :) Потому что все вышеперечисленное должно быть в оном комбайне перемолото в муку. А точнее, не в муку, а в однородную, достаточно пластичную массу.
Массу равномерно нетолстым (или толстым :))) слоем размазать по каждому блину. Завернуть в плотную трубочку. Масса довольно клейкая, так что блин не развернется, не волнуйтесь :)) Блинную трубочку разрезать пополам (можно не разрезать, но так эстетичнее).
Самое прикольное, что мне больше всего нравятся такие блины в холодном виде, т.е. даже прилично охлажденные в холодильнике. Можно подавать как холодную закуску гостям.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Здорово! Приму на вооружение! :-)
Делюсь своей начинкой: сыр, сырые шампиньоны, брынза Фета, чеснок, зелень по вкусу также измельчаем в комбайне, добавляем чуток майонеза для пластичности.
Это можно намазывать на хлеб, можно запихивать в питу, а можно заворачивать в блинчики или просто лаваш. Можно греть в духовке, можно даже просто так есть :-))
Вкусно :-))) 15.03.2002 17:36:21, Чудик
Делюсь своей начинкой: сыр, сырые шампиньоны, брынза Фета, чеснок, зелень по вкусу также измельчаем в комбайне, добавляем чуток майонеза для пластичности.
Это можно намазывать на хлеб, можно запихивать в питу, а можно заворачивать в блинчики или просто лаваш. Можно греть в духовке, можно даже просто так есть :-))
Вкусно :-))) 15.03.2002 17:36:21, Чудик
Согласна. Я, конечно, понимаю, что "блины руки любят", но мои блины и к миксеру неплохо относятся.
15.03.2002 14:26:08, Анна Я.
Некоторые вещи миксер делает плохо - заметно хуже, чем руками. Слишком он быстрый и грубый для неких субстанций (не какстельно блинов, в них я не спец) - и руками будет вкуснее.
15.03.2002 18:36:12, Димитрий
Отличу :)) Разница почти такая же, как между столовскими и домашними блинами :))
15.03.2002 21:54:07, AleXXX
:))))))))))))) 18.03.2002 13:12:47, Дочь самурая
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
