Девочки, подскажите пожалуйста, можно ли варить варенье из зеленого (недозрелого) физалиса.
Посадили 2 вида физалиса (просто оказались под рукой пакетики с семенами и решили посадить на пробу) - один земляничный, а другой - не знаю. Выросли большие кусты. Собрали урожай 9 октября. Большинство наружных коробочек по виду были уже не зеленые, а беловатые или коричневатые, многие высохшие. А вот плоды все сплошь зеленого цвета. Может так и должно быть? Но я сомневаюсь - на картинках зрелый физалис ярко-оранжевый.
В интернете информация противоречивая - кто-то пишет, что из незрелых овощей и фруктов получается прекрасное варенье (зеленые помидоры и т.п.), а кто-то говорит - что для варенья нужно использовать только зрелый физалис, ни в коем случае не зеленый.
Может дать ему полежать как помидорам? И он станет "оранжеветь" потихоньку?
Заранее благодарю всех за советы.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Можно ли варить варенье из зеленого (незрелого) физалиса?
13.10.2011 20:18:37, webpodarki.ru1 комментарий
похож на овощной физалис, я такой в этом году сажала, в спелом виде он не оранжевый, а такой светло лимонный что-ли, вкус чем-то на помидоры похож, я его замариновала и спелый и зеленый как у вас с яблочным уксусом и специями, как помидоры в общем, обалденно вкусно получилось, попробуйте сделать так же
14.10.2011 00:39:38, Зайчонок
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Что такое скрытые родовые травмы и чем они опасны
Скрытые травмы, которые малыш получил во время родов, могут привести к серьезным негативным последствиям в будущем. Разберемся, чем опасны такие повреждения и как помочь ребенку.
