Помню было где-то у Сталика как делать правильные сырники.
Искала везде и не нашла :(
Вот и вопрос. Дожила до седин, а сырники ни разу не делала (от Ильиной из коробки не в счет).
Как? Как правильно? Творог перетирать, что с чем первым мешать?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
творог + соль+сахар(по вкусу) + мука (чтоб тесто в руке стало как пластилин, только нежный). обваливаю в муке, жарю. ем. Яйца НЕ кладу. Сырники - нежнейшие, не разваливаются никогда. Вместо муки можно манку, но тогда смеси надо дать полежать немного.
06.10.2011 16:40:48, Таха
я делаю сырники вот так:
[ссылка-1] 05.10.2011 21:52:18, ОООльга
В том-то и дело. Из неправильного я не стала бы делать, опять бы Ильину купила 05.10.2011 22:08:21, Nadia.
манка заменяет муку и нет эффекта резиновости. про масло я просто первый раз слышу, поэтому и спрашиваю... 06.10.2011 10:31:24, Tanita Tararam
Насчет манки, я механизм действия так себе и представляла. Спасибо, надо попробовать. 06.10.2011 15:11:17, Гномша
самое главное, сделайте тесто заранее, пусть полежит, я делаю с вечера и творог- да, т.е. нет, не протираю, божеупаси :-)) 9-18%
вот. 05.10.2011 20:56:08, Tanita Tararam
Так а кто вам мешает сходить к нему на сайт и узнать про правильные сырники?
05.10.2011 19:48:01, Галя и
Не нашла, ни в двух блогах ни на сайте
Тема была полгода назад, поиском искала 05.10.2011 20:18:02, Nadia.
он
у него был пост, где в комментариях он "играл" с читателями. И каждый писал кто как делает, а он тоже писал и картинки вставлял. Вот сито я хорошо запомнила.
А вы можете свой рецепт написать? 05.10.2011 20:35:05, Nadia.
Тема была полгода назад, поиском искала 05.10.2011 20:18:02, Nadia.
Так может это и не Сталик вовсе был,он вроде по мясу с рисом специалист,а это творог
05.10.2011 20:25:51, Галя и
у него был пост, где в комментариях он "играл" с читателями. И каждый писал кто как делает, а он тоже писал и картинки вставлял. Вот сито я хорошо запомнила.
А вы можете свой рецепт написать? 05.10.2011 20:35:05, Nadia.
Муки в "тесте" нет?
Яйца в какой момент кладете? Нужно взбивать?
А творог через сито протираете? 05.10.2011 20:21:16, Nadia.
Все сразу кладу в чашу миксера и включаю на размешивание. Творог не протираю. Не стоят сырники этого, ИМХО Трудозатраты - самое ценное, что у нас есть и их надо расходовать экономно. 07.10.2011 17:33:17, ЕЕ
но за доверие спасибо:) 05.10.2011 20:37:12, Cима Пoлoсатая
Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
