Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кабачок
Подскажите, пожалуйста, что можно сделать с кабачком?
04.08.2000 16:51:15, Света
8 комментариев
С кабачка снять шкурку, вынуть середину, порезать тонкими 2-3 мм кружочками, положить в миску, посолить( но не увлекаться), дать постоять минут 20, пока не дадут сок. В это время хорошо разогреть сковороду, лучше с тонким дном, типа Тефаль для блинов, налить масла, лучше кукурузного.
Кабачки отжать и класть на разогретую сковороду в один слой, жарить до легкой корочки. Потом сложить в кастрюлю, добавить сметаны и потушить минут 10. Добавить укроп или петрушку в самом конце. Лучше всего подавать с вареной молодой картошкой, горячей, а кабачки остудить - просто СУПЕР ! 15.08.2000 15:28:36, Светлана
Кабачки отжать и класть на разогретую сковороду в один слой, жарить до легкой корочки. Потом сложить в кастрюлю, добавить сметаны и потушить минут 10. Добавить укроп или петрушку в самом конце. Лучше всего подавать с вареной молодой картошкой, горячей, а кабачки остудить - просто СУПЕР ! 15.08.2000 15:28:36, Светлана
С кабачка снять шкурку, вынуть середину, порезать тонкими 2-3 мм кружочками, положить в миску, посолить( но не увлекаться), дать постоять минут 20, пока не дадут сок. В это время хорошо разогреть сковороду, лучше с тонким дном, типа Тефаль для блинов, налить масла, лучше кукурузного.
Кабачки отжать и класть на разогретую сковороду в один слой, жарить до легкой корочки. Потом сложить в кастрюлю, добавить сметаны и потушить минут 10. Добавить укроп или петрушку в самом конце. Лучше всего подавать с вареной молодой картошкой, горячей, а кабачки остудить - просто СУПЕР ! 15.08.2000 15:25:28, Светлана
Кабачки отжать и класть на разогретую сковороду в один слой, жарить до легкой корочки. Потом сложить в кастрюлю, добавить сметаны и потушить минут 10. Добавить укроп или петрушку в самом конце. Лучше всего подавать с вареной молодой картошкой, горячей, а кабачки остудить - просто СУПЕР ! 15.08.2000 15:25:28, Светлана
Кабачок без шкурки нарезается тоненькими кружочками и эти кружочки оборачиваются вокруг сосиски (маленькой или нарезанной). Все это натыкается на шпажку вместе с дольками помидора, зеленью и вообще с чем хотите, и жарится на мангале.
А я лично, когда надо быстро что-то сварганить, делаю так: кабачок режу кубиками и тушу вместе с резаной сосиской, ветчиной и т.д. Добавляю зелень, кетчупа немного (как соус), можно сверху тертым сыром посыпать. Вкуснятина! :)) 11.08.2000 21:34:45, Ксения
А оладьи из кабачка пробовали наверняка?
Натереть кабачок, 2 яйца, молоко, мука соль по вкусу, специи.
Размешать и выпекать как обычные оладьи.
Подавать со сметанкой.Вкуснятина! 10.08.2000 15:00:17, Юля К.
Натереть кабачок, 2 яйца, молоко, мука соль по вкусу, специи.
Размешать и выпекать как обычные оладьи.
Подавать со сметанкой.Вкуснятина! 10.08.2000 15:00:17, Юля К.
Слоями:
обжаренные кабачки
обжаренный или св. лук колечками
зелень
помидоры колечками
майонез или сметана +чеснок
и так далее сверху майонез
В духовку или на плиту и потушить, вкуснятина даже холодная.
Фаршированные кабачки (можно фаршем или овощами)заливаете сметаной или майонезом или томатом или протертыми помидорами + чеснок
в духовку или на плите тушите до готовности
Лук обжарить+подавляете морковь +перец+кабачки+помидоры+зелень+чеснок+ все что подскажет фантазия + в КОНЦЕ посолить и тушите перемешивая на маленьком огне сколько хватит терпения... 07.08.2000 13:14:55, Таля
обжаренные кабачки
обжаренный или св. лук колечками
зелень
помидоры колечками
майонез или сметана +чеснок
и так далее сверху майонез
В духовку или на плиту и потушить, вкуснятина даже холодная.
Фаршированные кабачки (можно фаршем или овощами)заливаете сметаной или майонезом или томатом или протертыми помидорами + чеснок
в духовку или на плите тушите до готовности
Лук обжарить+подавляете морковь +перец+кабачки+помидоры+зелень+чеснок+ все что подскажет фантазия + в КОНЦЕ посолить и тушите перемешивая на маленьком огне сколько хватит терпения... 07.08.2000 13:14:55, Таля
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
