Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Сметана
Есть 1 литр жирной сметаны из деревни. Чтобы с ним сделать? Просто так не съем, а жаль натур продукт.
07.09.2011 01:10:05, Nadia.
18 комментариев
Понимаю, что сметана уже утилизирована, но, может, в другой раз пригодится мой совет: Торт медовик промазать сметанным кремом. Там как раз 1 л требуется.
19.09.2011 02:59:58, teo
Поместить в марлю, дать отвиснуть, добавить сахар+ваниль и сделать ватрушки.
07.09.2011 15:51:44, Antre
спасибо
дам виснуть нечему, сметана как камень, жирность, наверное 50%
творог тоже есть 07.09.2011 17:05:37, Nadia.
дам виснуть нечему, сметана как камень, жирность, наверное 50%
творог тоже есть 07.09.2011 17:05:37, Nadia.
тирамису и пусть весь мир подождёт)
07.09.2011 11:46:04, tvonaka
ага, давай тирамису делать из сметаны, яичницу - из картошки, а пельмени - из меди и пенополиуретана :)
07.09.2011 13:21:11, AleXXX
Я этим летом систематически держу в холодильнике сметанно- чесночный соус. Небольшую баночку, которую пополняю по мере ее опустошения.
Правда, я сметану при этом развожу до полужидкого состояния кефиром :(( 07.09.2011 10:25:34, ЕЕ
Правда, я сметану при этом развожу до полужидкого состояния кефиром :(( 07.09.2011 10:25:34, ЕЕ
А у вас действительно сметана, а не сливки?
моя бабушка, имея двух коров, всегда сливки сметаной называла 07.09.2011 10:18:25, LMila
моя бабушка, имея двух коров, всегда сливки сметаной называла 07.09.2011 10:18:25, LMila
Цветаевкий пирог = 1,5стакана сметаны.
07.09.2011 09:41:08, abri
Спасибо.
Во всех рецептах в интернете пол-стакана.
Какой у вас рецепт?
Едоков у нас только 2 человека 07.09.2011 18:57:04, Nadia.
Во всех рецептах в интернете пол-стакана.
Какой у вас рецепт?
Едоков у нас только 2 человека 07.09.2011 18:57:04, Nadia.
Вспомнила сейчас как моя подруга обычную шарлотку с яблоками печет, она к обычному рецепту(3яйца,ст сахара, ст муки) ещё добавляет стакан сметаны.Очень много яблок добавляет и заливает таким тестом. Получается довольно мокрая шарлотка, но вкусная.
Ещё из сметаны можно делать соусы к мясу, овощам или макаронным изделиям. 10.09.2011 12:24:09, abri
Ещё из сметаны можно делать соусы к мясу, овощам или макаронным изделиям. 10.09.2011 12:24:09, abri
ну можно десерт какой-н. что-то вроде тирамису. маскарпоне очень похож на жирные сливки, а жирная деревенская сметана от сливок часто бывает не отличима.
07.09.2011 09:38:12, Tina11
Читайте также
Кулинарная география: готовим венгерский гуляш и чешскую рульку
Венгерский гуляш и чешская рулька - рецепты от Чадейки
Чем опасна ультраобработанная пища?
Как правильно выбирать продукты и что не так с ультраобработанной пищей?