Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Заготовки впрок

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Elena99

Вы давали рецепт маринованного чеснока. Писали, что рецепт проверен годами. Вы точно ничего не перепутали?

[ссылка]

06.09.2011 11:08:21, Французский бульдог

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

А что я могла перепутать,сама так делаю.Что Вас смущает. 06.09.2011 17:28:20, Elena99

Уксус какой? 9%? точно 200 гр? 06.09.2011 17:51:36, Французский бульдог

на 200гр воды 200гр уксуса9% 20гр соли и 40гр сахара 06.09.2011 19:18:58, Elena99

Так это же есть невозможно! Я чуть желудок себе не сожгла. И жидкости на кг чеснока мало получается... 07.09.2011 10:43:19, Французский бульдог

А я и не говорила,что это на кг,готовят рассол которым заливают,а сколько порций рассола уйдет в банку я не знаю,после этого чеснок в банке стоит неделю в тепле бродит,по мере вытекания жидкости надо добавлять,чеснок должен быть полностью покрыт жидкостью,а после недели брожения его убирают в погреб или в холодильники он должен мариноваться дальше.А сейчас он у Вас еще думаю не готов. 07.09.2011 19:30:26, Elena99

Получается почти 2 стакана уксуса на 1 кг чеснока! Этого не может быть 08.09.2011 17:28:07, Французский бульдог

Посмотрите рецепты в интернете,там много рецептов,соотношение воды и уксуса такое же как у меня. 09.09.2011 08:43:25, Elena99

Речи про 1кг чеснока не было, его разбирают на дольки и бланшируют и укладывают в банку,а сколько будет в банке по весу я не знаю,и уксус будет не 9%,а 4.5% после разведения с водой.У меня всегда бывает все нормально. 09.09.2011 08:36:43, Elena99

А вы посмотрите еще раз на свой рецепт. Именно на кг чеснока! 09.09.2011 10:46:54, Французский бульдог

Посмотрела,точно на кг. 09.09.2011 17:37:05, Elena99

Вернуться в конференцию

Elena99

Загруженные изображения