Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

отбивные стали как подошвы. почему?

раньше чудо как вкусно получалось. свинину отбивала, делала кляр - мука, яйцо, молоко, соль перец или просто в яйцо и в муку. а сейчас почему-то как резина, вроде все тож самое, может передерживаю? обидно прям. или не прозрачные отбиваю, может тоньше надо? помогите пожалуйста!

03.08.2011 00:33:56, китюша

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Возможно, что передержали. 03.08.2011 10:38:58, hotsalsa

либо перемороженое мясо (как охлажденное купить сейчас запросто), либо передержали. Я свинину жарю быстро и на большом огне, всегда мягкая и сочная. 03.08.2011 10:24:36, Кабриолетта

а сколько минут? 03.08.2011 11:18:11, китюша

с двух сторон не больше 10, т.е. первая сторона 4-6 мин, вторая поменьше. 04.08.2011 16:31:00, Кабриолетта

Если раньще результат вас устраивал, а теперь - нет, то может, мясо виновато? Я бы попробовала в др. месте покупать. 03.08.2011 08:45:51, ЕЕ

да я пробовала разное 03.08.2011 11:17:53, китюша

Вернуться в конференцию

отбивные стали как подошвы. почему?

Загруженные изображения