Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Как не сделать ошибку?

я про хит сезона - про вишню. когда последний раз варила варенье(энное количество лет назад), пока ждала готовности - чтобы капля не растекалась, вишня у меня получилась какая-то...скукоженная.
хочу понять, что я не так сделала.

25.07.2011 10:22:10, Аквамаринчик

5 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

а я никогда не проверяю застынет или нет.Засыпаю вишню сахаром.1:1,доливаю немного воды и варю в три захода и переливаю в банки,немного сверху посыпаю песком и закручиваю или закрываю крышкой. 25.07.2011 22:13:50, Галя и

Пропорции кг на кг. Вишню засыпать сах. песком на ночь. Утром при потряхивании довести до кипения и варить 2-3 мин. Накрыть полотенцем и дать остыть, периодически потряхивая. Так сделать еще 2 раза. Потом доварить и снять пенку.

Обычно не скукоживается, а пропитывается сиропом. 25.07.2011 13:28:41, Лютики-цветочки

спасибо, я видимо, воды много налила. 25.07.2011 21:18:03, Аквамаринчик

Я думаю ,что Вы переварили,сама как то варила ,видимо многовато воды налила уваривала ,чтоб не растекалась и вишня получилась суховатой. 25.07.2011 10:43:26, Elena99

наверное:-((( вишня не очень-то сок пускает, видимо, я, воды много налила, вот оно и не густело.
спасибо! 25.07.2011 21:17:22, Аквамаринчик

Вернуться в конференцию

Как не сделать ошибку?

Загруженные изображения