Раздел: Заготовки впрок (1 лимон это сколько лимонной кислоты)

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Замена лимонной кислоты лимонным соком - знающие ау!

Девочки,
готовлю абрикосы к варке варенья. По рецепту нужно добавить 0,5 ч.л. лимонной кислоты. У меня есть только лимонный сок. Может кто знает - сколько лимонного сока заменит 0,5 ч.л. этой кислоты?
В инете прочитала, что заменить можно, а пропорцию никак найти не могу.
Заранее спасибо всем, кто поможет!
15.06.2011 12:18:26, CoralliOasis

6 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Обычно пр варке варенья лимонный сок добавляют по вкусу.
1 лимон = 4г лимонной кислоты. (чл с горкой = 8г).
Лучше пробуйте, чтобы был приятный вкус с кислинкой. Мне кажется что один лимон это многовато, хотя они тоже бывают по размерам разные, может маленький будет и в самый раз ;)
15.06.2011 12:39:25, abri
Спасибо за пропорцию! 15.06.2011 14:07:43, CoralliOasis
лимоны ведь тоже все разной кислотности, да и абрикосы не все одинако сладкие )
я бы делала по вкусу, а если абрикосы с кислинкой, так вообще без доп. кислоты.
15.06.2011 12:32:14, tvonaka
А лимонная кислота (сок лимона) разве не роль консерванта выполняют? Я думала всегда что только ее, не вкусовую. 15.06.2011 14:06:55, CoralliOasis
нет-нет, в данном случае исключительно вкусовую 15.06.2011 14:24:23, tvonaka
Спасибо, положу тогда ложек 5 сока. 15.06.2011 15:19:45, CoralliOasis












Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

19.06.2018 22:55:12

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!