Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

рыба на решетке

Подскажите, а как рыбу на решетке готовят? Она же, наверное, к этой решетке прилипает и пытается развалиться при попытке перевернуть. Значит, только в фольге?

10.06.2011 14:51:25, Арлекина

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

можно еще использовать Fish Barbecue grill Netting

11.06.2011 01:07:07, Setanta+

тогда она прилипнет не к решетке гриля, а этой рыбной решетке - причем, наверняка 11.06.2011 20:06:41, Димитрий

помимо смазывания рыбки и решетки маслом - когда на такой жарите нужно буквально 3-4 минуты подождать как сняли с огня = все прекрасно отделяется от металла :) так же проверено на запчастях куринных в коже(крылья, голяшки) - даже без смазвания маслом. 11.06.2011 20:13:10, ДН (Таис Д)

бывает и прилипает, но если все сделать правильно - то нет, даже камбалу легко перевернуть

решетку нужно хорошо прогреть на углях, и смазать маслом
рыбу нужно хорошо обсушить и тоже смазать маслом 10.06.2011 16:51:31, Димитрий

Смажьте маслом решетку. Обычно помогает. 10.06.2011 16:27:42, Sloe

решетку и рыбу смазываю маслом. Правда у нас решетки с ручками, которые на мангал ставить можно и переворачивать. Если решетка простая - ее разогреть нужно, а потом рыбу класть, переворачивать широкой металлической лопаточкой, щипцами наверное можно повредить рыбку. 10.06.2011 15:02:45, ДН (Таис Д)

Вернуться в конференцию

Читайте также

Новый год

С Новым 2026 годом!

Кухни народов

Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева

Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.

рыба на решетке

Загруженные изображения