Имеется нога -только привезли свежайшая,своя домашняя, так понимаю с частью лопатки те передняя,весом 3кг -3,5 кг, поиском прочитала рецепты, есть вопросы, сейчас я ее замариновала, перец, чеснок, соль, можжевельник, как ее лучше готовить ?
1.завернуть в фольгу
2.запечь на решетке
по времени сколько? 3 часа? при температуре 230 градусов
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
