Ольга, нашла поиском рецепт кулича из Книги о вкусной и здоровой пище от 1954 года, который вы давали. Буду впервые делать дрожжевое тесто, поэтому вопросы наверное глупые:)
1. Опарное тесто можно на ночь ставить?
2. И на ночь- это на сколько примерно- сейчас поставить или часов в 12-00 ночи? Во сколько утром начинать им заниматься?
P.S. У меня, кстати, есть Книга о вкусной и здоровой пище от 1939 года, но в ней кулича нет, к сожалению.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
ставить как раз сейчас начинать, к 12ти будет замешано:-))
утром хорошо бы встать часов в 7-8 и начинать с ним дальше возиться.
и еще. кастрюлю с тестом на ночь все-таки поставьте в тазик. поднимается оно сильно, однажды у меня сбежало и уделало все кресло:-) 22.04.2011 23:09:29, Ольга-13
Спасибо. Где б еще его взять- тазик:) Поставлю в казане 5-ти литровом- хватит емкости?
22.04.2011 23:19:07, ЛеНкА
подстелите клееночку на крайняк:-)
после того, как у меня ночью тесто сбежало, я стала среди ночи вставать и проверять ег:).
22.04.2011 23:21:46, Ольга-13
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
