Раздел: Идеи, советы

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

сразу прощу прощения, если повторяюсь

сразу прощу прощения, если повторяюсь, но не смогла найти ничего похожего.
в очередной раз ужасаюсь излишкам пюре. как бы ни извращаться, а сделать его таким же вкусным после разогревания - исключено. а выкидывать - жалко. может быть есть у кого-то идеи, как утилизировать вчерашнее пюре? может быть можно из него сделать какую-нибудь запеканку? или картофельные котлеты? вообще - можно ли хоть что-то приличное сделать из вчерашней картошки?...

ужасно жалко, оно вкусное, но завтра уже будет кошмар :((((....

заранее спасибо :).
02.04.2011 08:59:11,

27 комментариев

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
а мне наоборот нравиться пюре на след.день. Я обжариваю его на слив.масле, оно с корочкой получается, на наш вкус даже лучше свежеприготовленного 04.04.2011 12:34:44, totik
Гномша
А если распрелить тонким слоем по хорошо смазанной сковородке и как следует утрамбовать, получится что-то вроде чипсов:) 04.04.2011 21:52:54, Гномша
Tarina
А я делаю типа котлетки чтоли, в пюре добавить отваренную брокколи (чтобы не пюре, а мелко порубленная), яйцо, мускатный орех. Обжарить на слив.масле.
А еще можно в пюре запечь яйцо до полужидкого желтка :)
04.04.2011 00:12:51, Tarina
[пусто] 02.04.2011 18:38:52
вас правда так интересует мотивация моих кухонных решений? ;))) вообще, я не очень понимаю вопрос "зачем вы столько сделали?" - я уже сделала, и ищу способ с этим справиться, вроде бы, а не оценки моей хозяйственности :). в противном случае я бы спросила "сколько мне нужно картофелин на троих" - тогда мне бы очень помог ваш ответ ;))).
но если Вам действительно может быть полезен ответ на этот вопрос - вчера была возможность гостей сына, но планы изменились. Вы одобряете мои мотивы? ;))) а иногда у меня отказываются люди от еды - думаю, тоже не преступление ;)...

но за участие и интерес к моей жизни - спасибо :)))
03.04.2011 00:31:46, спасибо!
вполне съедобно получается разогревать. Если при приготовлении не жалеть молока и масла :) И делать пожиже. 02.04.2011 16:42:46, AleXXX
вот уж чего-чего, а масла я не жалею :))) - иногда уже даже перебор :))).

да нет, оно действительно съедобно, просто я думала, что есть какие-то идеи, как сохранить именно тот вкус, который есть в первый момент.

спасибо в любом случае :)
03.04.2011 00:33:31, спасибо!
Sloe
ПО моему опыту, пирожки с пюре взрываются. Но может я просто много молока кладу. ТАк что будьте осторожнее с пирогами-пирожками. 02.04.2011 15:17:00, Sloe
abri
:)))какой у вас взрывоопасный рецепт! 02.04.2011 18:57:21, abri
Sloe
Ага)) 02.04.2011 19:15:00, Sloe
я делаю салат, вместо картошки беру вчерашнее пюре - выкладываю нижним слоем, рецепт по ссылке оч.вкусно получается 02.04.2011 15:10:37, Ольга77
по ссылке где? :) 03.04.2011 00:34:23, спасибо!
Cима Пoлoсатая
да, ещё вареники с картошкой. в неё обжаренный лук добавить 02.04.2011 14:34:24, Cима Пoлoсатая
не, это я не потяну :), но за идею спасибо :) 03.04.2011 00:35:54, спасибо!
Cима Пoлoсатая
по мне и на следующий день вкусно, если разогреть не а микроволновке, а на сковороде, да с яйцами:) Но если не любите, то элементарное - картофельная запеканка (в начинку, кстати, хорошо идёт прокрученное варёное мясо из супа:), зразы с тем же мясом или грибами, картофельные пирожки на кефире 02.04.2011 14:32:59, Cима Пoлoсатая
ахааа! значит таки можно из вчерашнего запеканку! спасибо Вам огромное :) 03.04.2011 00:35:15, спасибо!
Гномша
Запеканки. Лучше "по свежим следам", идеально, пока еще пюре теплое, вымешать его с яйцом и небольшим количеством муки (можно еще тертый сыр добавить или рубленую зелень). Можно дно смазанной формы (сковородка, небольшой протвинек с бортиками)слегка посыпать мукой или панировочными сухарями. Выкладываю один блин, на него начинку (грибная, пикантная творожная, мясной фарш, тушеные овощи с беконом, ломтики ветчины и сыра...), снова слой картошки, смазываю взбитым яйцом, посыпаю тертым сыром. И в духовку на полчасика. 02.04.2011 09:57:42, Гномша
аха, понятно, спасибо :) 03.04.2011 00:36:34, спасибо!
Гномша
Если слегка подогреть, размять, а форму смазать и обсыпать, то и вчерашняя сойдет. И насчет мясного фарша я не совсем корректно выразилась: конечно, провернутое через мясорубку мясо из супа с луком, как на макароны по-флотски. 03.04.2011 10:24:15, Гномша
а я всегда в провернутое мясо жареный лук кидаю, так что, только так и получилось бы :) спасибо еще раз :) 03.04.2011 12:07:42, спасибо!
svecha
Пироги с картошкой.Добавьте жареного лука,самое простое - готовое тесто и в духовку. 02.04.2011 09:36:51, svecha
у нас они не идут, к сожалению, но спасибо все равно :) 03.04.2011 00:37:27, спасибо!
ЕЕ
Я всегда разжариваю его. по мне не менее вкусно получается, хотя вкус, ессно, другой.
Ну, на слив. масле или хорошем подсолнечном до состояния зажаристости.
Я такое дажебольше люблю.

А просто вареную картошку можно порезать вилкой, чтобы "лохматой"была и тоже разжарить. Получится картофель по-селянски.
02.04.2011 09:16:52, ЕЕ
просто вареную я на сливочном масле обжариваю кусочками и уходит на ура, это да, но вот с пюре как-то не так радостно получается :(
спасибо в любом случае! :)
03.04.2011 00:38:58, спасибо!
ЕЕ
А вы попробуйте пюре распределить на сковороде нетолстым слоем и оставить на огне, пока снизу не образуется золотистая корочка. А потом либо целиком перевернуть, как такой картофельный блин, либо просто перемещать не очень дробя получившееся.
В общем где-то так. Получится еще вкуснее, чем по селянски.
03.04.2011 07:49:50, ЕЕ
аха, попробую :) 03.04.2011 12:06:17, спасибо!
Гномша
Хм, а в наших местах картофель по-селянски - это обжаренные дольки вареной или печеной картошки с чесноком и укропом:) Но такую "лохматую" картоху тоже надо попробовать)) 02.04.2011 09:59:38, Гномша

Читайте также
Гид по уходу за автомобилем для современной женщины
Узнайте, как легко ухаживать за машиной: от ежедневных проверок до замены расходников. Будьте уверены и в безопасности на дороге!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!