Всем доброй ночи!
Подскажите, пожалуйста, рецепт теста для вареников!
Сама не умею, в инете пишут разное,я, конечно могу сама совместить все это разное, но хочется проверенного рецепта.
Дано - я, с шилом в одном месте, с купленным творогом и вишней , ни разу в жизни это вареников не делавшая, но не сильно безрукая,готовлю, вполне разнообразно и никто покамест не траванулся:))
Поалуйста, дайте рецепту! Век благодарна буду))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Попробуйте заварное тесто, мне очень нравится, гораздо мягче пельменного, легко работать и вкус совсем другой:
для теста
300 миллилитров молока
50 граммов сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
3-4 стакана муки
Молоко вылить кастрюльку,добавить масло,сахар и соль,когда смесь закипит огонь выключить и при частом помешивании постепенно всыпать стакан муки,и размешать до однородного состояния
Переложить смесь в миску,когда она немного остынет добавить яйцо,хорошенько все вымешать, постепенно подсыпая муку замесить эластичное тесто,накрыть чашкой и оставить "отдохнуть" минут на 10. 14.03.2011 09:10:19, banana
Простите,а что значит добавить яйцо и белок? Яйцо+1 белок от другого яйца?
14.03.2011 13:43:33, svecha
для теста
300 миллилитров молока
50 граммов сливочного масла
1 яйцо
2 ст. ложки сахара
0.5 ч. ложки соли
3-4 стакана муки
Молоко вылить кастрюльку,добавить масло,сахар и соль,когда смесь закипит огонь выключить и при частом помешивании постепенно всыпать стакан муки,и размешать до однородного состояния
Переложить смесь в миску,когда она немного остынет добавить яйцо,хорошенько все вымешать, постепенно подсыпая муку замесить эластичное тесто,накрыть чашкой и оставить "отдохнуть" минут на 10. 14.03.2011 09:10:19, banana
Да, неточно написала, простите. Просто по рецепту надо 1 яйцо и 1 белок. Но поскольку я делала только с 1 яйцом, то из списка продуктов убрала, а из текста нет (поправила).
Просто добавляйте 1 яйцо и все отлично получится. 14.03.2011 15:32:06, banana
Просто добавляйте 1 яйцо и все отлично получится. 14.03.2011 15:32:06, banana
Читайте также
Чкмерули – курица по-грузински в чесночно-сливочном соусе
Чкмерули – сочная курица в нежном чесночно-сливочном соусе с румяной корочкой. Рассказываем, как приготовить грузинское блюдо дома и делимся лайфхаками поваров, чтобы вкус получился по-настоящему ресторанным.
Коррекция зрения во сне: особенности и показания
Ночные линзы надевают перед сном, а утром снимают – и днём человек видит без очков и контактных линз. Такой способ коррекции называют ортокератологией. Разбираемся, как именно работают ночные линзы, кому они подходят и в каких случаях метод может быть не рекомендован.
