Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кофе в турке
Пожалуйста, поделитесь простым рецептом. Сколько и чего надо (интересует просто черный кофе без добавок) и самим процессом (мешать, не мешать, сколько раз)
05.03.2011 18:51:06, без реги
6 комментариев
У меня турки маленькие, порционные. Они вообще по номерам различаются.№1 - на 50 гр., №2 на 100.
Вот я №2 и использую. Очень крепкий кофе я не очень воспринимаюЮ, поэтому 1 ч.л. (иногда с верхом) кофе и до самого узкого места - воду.
А вообще, почему вы не хотите найти свой собственный вариант:
можно размешивать, а можно нет.
можно добавить корицы (ванили, шоколада и т.д.) или прикупать кофе уже с ароматизаторами, но многие любят просто кофе.
Лично я люблю добавлять в уже готовый кофе ликер "Амаретто" - помните, был мОден такой на заре перестройки. Я ему 2-ю жизнь, можно сказать, открыла. Он прекрасно ароматизирует кофе и стоит в итоге намного дешевле, чем брать с ароматизаторами аналогичными. 09.03.2011 12:57:52, ЕЕ
В турку 380 мл я насыпаю 4 чайных ложки свежемолотого кофе, заливаю кипятком из чайника и ставлю на маленькую конфорку на самый медленный огонь. Кофе в турке поднимается в течении 1 мин, я поднимаю турку, кофе опускается, ставлю на огонь, кофе поднимается, так 3 раза в общем.Ставлю турку на подставку на 5 мин для отстоя и наливаю в чашки. Кофе получается с пенкой, на все уходит 7 минут. Если позволяет утреннее время, то во время подняти кофе в турке я его помешиваю, тогда пенка больше. Приятного утреннего кофе! Доча любит еще добавлять корицу, но я люблю крепкий кофе, как в 90-х в Сочи на пляже.
05.03.2011 21:13:32, karusha1
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
