Про кастрюльки

Я, как всегда, взываю к коллективному разуму и опыту :) Давненько подумываю обзавестись крупноформатной тяжелой посудиной типа казана/утятницы. Имею в арсенале woll'ские сковороду и сотейник - очень довольна. Посматриваю в сторону эмалированного чугуна, но говоят трескается и откалывается ("крузет" кусается ценой). Обычный чугун - есть фондюшница, недовольна, потому что прилипает (дно чтоли плохо отшлифовано, ребристое такое) ну при хранении на закрытом балконе ржавеет, приходится прокаливать каждый раз. Полагаю, что новая тоже будет храниться там же - буду иметь тот же гимор. Поделитесь, плиз, соображениями. :)