Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
[пусто]
[пусто]
01.03.2011 21:24:51
14 комментариев
[пусто]
02.03.2011 19:56:30
если вы готовы начать за 3-4 дня, сделайте красивый паштет, запеченый в тесте, это и интерсно для приготовления, и красиво на столе и вкусно - он от выдержки несколько дней в холодильнике только лучше
запеките, например, перцев болгарских пару кг, очистите от шкуры, замаринуйте их, это всегда на ура идет, и там работы совсем никакой практически - почистить да горячим маринадом залить, опять же 2-3 дня в холодильнике - только на пользу 03.03.2011 17:40:12, Димитрий
запеките, например, перцев болгарских пару кг, очистите от шкуры, замаринуйте их, это всегда на ура идет, и там работы совсем никакой практически - почистить да горячим маринадом залить, опять же 2-3 дня в холодильнике - только на пользу 03.03.2011 17:40:12, Димитрий
То, что можно сделать накануне, а в день Х только довести до кондиции: собранные лазанья или муссака (у меня как-то три дня стояла в холодильнике полностью собранная лазанья: я уехала, муж должен был запечь вечером, а у него руки только через несколько дней дошли).
Холодец или заливное.
Но дело говорит Димитрий: лучше устроить званый обед с пятью переменами блюд. Я давно так делаю, потому что кроме себя мне на кухне рассчитывать не на кого: домашние только лук-чеснок могут почистить или зеленый салат нарезать. При кажущейся нетрадиционности (большинство привыкло все-таки к застолью) такие обеды принимаются очень хорошо любой аудиторией. Год назад готовила к 70-и летию свекрови, компания 11 человек, очень консервативные. Съели все и спасибо сказали. Свекровь теперь тоже от застолий отказалась. 02.03.2011 15:19:55, Pooh-the-Fox
просто готовить нетрудоемкие блюда. Отставить резанье десяти салатиков. И мужа нагрузить. Опыт говорит, что на 20-30 человек можно все сделать за 4 часа. Блюдов должно быть мало по численности, но много по весу :)
02.03.2011 10:27:58, AleXXX
Допишу, но на мой взгляд, кекс все таки не очень праздничный десерт)))) 01.03.2011 22:48:43, Ren@ta
3-4 дня? у вас банкет на 40 персон?
01.03.2011 22:11:09, Димитрий
[пусто]
01.03.2011 22:17:59
ну если мало сил, зачем вы планируете начать их тратить аж за 4 дня?
продумайте меню - закуска или две, первое, второе, пару гарниров, красивый десерт, и приступайте за день до, чтобы все что можно, сделать накануне, а остальное - в день гостей
4-5 блюд в принципе реально хорошо сделать в такие сроки
или вы целитесь на 7 салатиков, 14 горячих, и т.д.? 01.03.2011 22:33:07, Димитрий
продумайте меню - закуска или две, первое, второе, пару гарниров, красивый десерт, и приступайте за день до, чтобы все что можно, сделать накануне, а остальное - в день гостей
4-5 блюд в принципе реально хорошо сделать в такие сроки
или вы целитесь на 7 салатиков, 14 горячих, и т.д.? 01.03.2011 22:33:07, Димитрий
Читайте также
Как эффективно отбелить тюль и продлить его жизнь
Надоел пожелтевший тюль? Хотите вернуть ему сияющую белизну, но не знаете, с чего начать? В нашей новой статье вы найдете полный гид по отбеливанию тюля в домашних условиях! От проверенных народных методов (зеленка, соль, перекись) до современных кислородных отбеливателей
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.
