Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Можно ли анчоусы заменить воблой

Можно ли анчоусы заменить воблой?) Понятно, что не тушкой, но если мелко ее порвать или порезвть на анчоусоподобные части?

Анчоусы предполагаются в запеченом перце с томатами, в небольших кростини?

21.02.2011 17:21:43, червячок

28 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я бы поискала анчоусы в Стокманне или Азбуке вкуса. 60 рублей они стоить, к сожалению, не могут: они и в Италии 5-6 евро за банку гомеопатического объема. Радует одно: нужно их обычно тоже ничтожно мало, и в холодильнике открытая банка хорошо хранится. Удачи! 22.02.2011 09:34:19, Pooh-the-Fox

удивительная гомеопатия - килограммовую банку аночуосов в соли месяц назад в Сан-Ремо продавали на рынке за 9 (Девять ровно) евро 22.02.2011 22:35:29, Димитрий

Может, поделитесь с девушкой? Ей на кростини сколько этих рыбок надо? штук шесть? 23.02.2011 14:05:49, Pooh-the-Fox

дмитрий, в сан-ремо и рыба дешевле, и шмотки на субботнем рынке. не зря туда весь лазурный берег мотается, там дешевле, чем во франции. но нет у нас возможности в сан-ремо мотаться за анчоусами каждый week-end, самолет шибко дорог. 23.02.2011 10:22:40, Musik + 3 богатыря

я против кильки, но тремя руками за свежезасоленную хамсу. Вот только ее искать в москве труднее, чем анчоусы. 22.02.2011 09:21:47, Кабриолетта

а вы соленые анчоусы пробовали? 22.02.2011 22:35:56, Димитрий

о! оказывется хамса - европейский анчоус. википедия говорит так. 22.02.2011 14:49:52, Кабриолетта

Ань, вобла тут будет mauvais ton. И она сухая же, а анчоус неееет. Не знаю как кильки, все ж это не совсем то... Но килька лучше воблы однозначно. В Азбуке бывают анчоусы рублей по 500 за микроскопическую баночку(((. Попробуй в Крестовском посмотреть еще. 21.02.2011 18:19:05, Musik + 3 богатыря

Спасибо, а то как то всюду они мне стали необходимы. Но вобла у меня только что из Астрахани, она не сухая - с нее капает жир(( я такую не люблю, и думаю, куда бы пристроить) 21.02.2011 19:33:16, червячок

не-не, все равно не то
ну и не смотрите про "анчоусы" в наших магазинах - это все та же килька 21.02.2011 22:53:41, Димитрий

Спасибо, Дмитрий, "азбука вкуса" тож "не наш магазин"? 22.02.2011 10:26:40, червячок

ну если рублей сто тыщ пяцот за 100 г баночку - то пойдет, но за такие деньги их покупать просто глупо 22.02.2011 22:38:20, Димитрий

Ага, гораздо дешевле метнуться в Сан-Ремо за килограммовой! 23.02.2011 14:06:31, Pooh-the-Fox

Маман де вотр мари э ревеню... ). Потом, в анчоусах же не только соль, но и вкус и аромат другой. 21.02.2011 20:03:17, Musik + 3 богатыря

не то слово, как ревеню)) 21.02.2011 21:58:24, червячок

Мамадарагая! 60-100 руб баночка в любом супере, даже в Пятерочке. 21.02.2011 18:20:24, Sloe

а вы состав смотрели? "килька, ..." 21.02.2011 22:49:46, Димитрий

Я не хочу здесь обсуждать систематику сельдеобразных) Просто, считаю, в данном случае вобла - не лучше. 21.02.2011 22:57:15, Sloe

а кильку-то зачем советуете? Чекалову посмоторели? 21.02.2011 23:18:38, Димитрий

Я не знаю, что по этому поводу говорит Чекалова - знаю только, что ее все , кому не лень ругают в интернете - и все. . Кильку обычного, не пряного посола я, в отсутствие рыб рода анчоус )) чищу, слегка подсушиваю на тарелке и заливаю хорошим маслом и нахожу ее куда ближе к анчоусу, чем пресноводная сушеная рыба. 21.02.2011 23:27:55, Sloe

убедительно 21.02.2011 23:29:13, Димитрий

в Пятерочке случаются анчоусы? 21.02.2011 19:33:43, червячок

Да, а что удивительного? 21.02.2011 19:48:49, Sloe

не видела, но тем более тогда, проще купить то что надо, чем заменитель искать. 21.02.2011 19:33:08, Musik + 3 богатыря

ОХ....а килек у Вас нет? 21.02.2011 17:37:54, Sloe

что же вы говорите-то 21.02.2011 22:48:59, Димитрий

килек нет) но может их проще купить в близлежащих супермаркетах, чем анчоусы. Только вот вспоминается мне словосочетание "килька в томате", а мне необходим читый продукт) 21.02.2011 17:40:45, червячок

Так соленую килечку купите, а то, глядишь и анчоусы найдете - невелика диковина) 21.02.2011 18:11:41, Sloe

Вернуться в конференцию

Можно ли анчоусы заменить воблой

Загруженные изображения