Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Про квашенную капусту

Все таки!!
Есть у кого-нить пропорции капуста (+морковь) :соль??!!

19.02.2011 11:41:48, ЕЕ

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

На 10кг капусты 250гр соли. 19.02.2011 12:49:17, Elena99

Спасибо. :)) 19.02.2011 17:52:08, ЕЕ

По вкусу. Исключительно. Результат меня устраивает. 19.02.2011 12:15:18, Sloe

я тоже. солю по вкусу, чуть покрепче, чем салат 19.02.2011 16:50:20, Ольга-13

Я тоже по вкусу и результат устраивает отнюдь не в 100% :(( 19.02.2011 12:19:29, ЕЕ

Я поняла, что не надо ее перетирать с солью, так..перемешать и дальше "утоптать" в посуде. Сорт капусты имеет значение. Луна? я раньше блюла календарь, а тут сделала на растущей луне и прекрасно получилось. 19.02.2011 12:28:10, Sloe

На 1 кг капусты 1 ст.ложка соли без горки. 19.02.2011 12:11:39, Иногда Летаю...

Спасибо! 19.02.2011 12:18:47, ЕЕ

Заметила, что, если положу больше - не очень хорошо засаливается. Долго что-ли как-то. Однажды даже рассол загустел неприятно - выбросила. Хорошо порция маленькая была.
И ещё, я в банку сверху чайную ложку сахарного песка рассыпаю - острота появляется. Согласна с высказываниями выше - сильно не перетираю, слегка, а потом утрамбовываю уже в банке. 19.02.2011 14:04:35, Иногда Летаю...

Вернуться в конференцию

Про квашенную капусту

Загруженные изображения