Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Варю студень - что кинуть кроме мяса?
Купила набор 2 кг костей с говядиной, чтоб еще туда забумболить? и сколько вообще надо объема бульона на 2 кг мясокости?
18.02.2011 13:34:18, Cats&RabbitinsbesondereLiebhaberBestie
5 комментариев
примерно за час до окончания варки закинуть много резаного (чем мельче тем лучше, он должен раствориться) лука, перед непосредственно заливкой закинуть черный перец и лавровый лист, можно еще петрушку. про объем бульона ничего не могу сказать, все на глаз
18.02.2011 15:51:38, ALora
я не поняла,мякоть то есть,или только кости? я обычно воды наливаю,чтобы мясо прикрывалось на три пальца.
18.02.2011 13:52:20, Галя и
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
