Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Огрномное спасибо ОООльга!!!
Я таки сделала Наполеон с Вашим фирменным кремом и из слоеного теста! Это просто чудо! Спасибо!
12.02.2011 12:03:59, Карина*****
14 комментариев
О да,присоединюсь к восторгам про крем!!!! я только что съела кусок)читаю и ем..как раз пропиталось все:))
12.02.2011 18:33:43, Karolina
А чё за крем?
12.02.2011 12:56:08, 1637
я всегда шприцем. не люблю резать пополам - все вылазит со всех сторон.
13.02.2011 21:16:36, ОООльга
Теоретически - шприцем. Но я никогда с ним не заморачиваюсь. Я отрезаю крышечку, ложкой начиняю кремом, и отрезаный кусочек возвращаю на место.
13.02.2011 21:14:24, ЕЕ
А как эклеры кремом начинять? Хочу дочке на именины напечь.
За котлеты Спасибо большое! все оценили))) 13.02.2011 20:01:05, LjudaV
За котлеты Спасибо большое! все оценили))) 13.02.2011 20:01:05, LjudaV
Это ваш семейный рецепт или ты сама придумала,про сливки в заварной крем?
Оля,этот крем войдет в историю и нашей семьи.Как "Ольгин" крем:)
Я и маму свою научу(она часто наполеон печет:)но мы с маслом крем делали всегда..
Я даже ради твоего крема - гулять так гулять - сделала сама тесто(рубленое -пачка маргарина ,порубить на столе в крошку,всыпать муку ,порубить еще,пакетик разрыхлителя добавить,но необязательно.И сжимающими движениями сделать 8 комочков на коржи).Заняло это - я засекла - 6 минут:)))
ВЫпечка коржей - вот что самое долгое:(
Оля,ну что сказать.Я,конечно,фанат готового теста...и сама агитирую,гы:)).Но с домашним тестом(вот этим- фальшслоеным и рубленым) - это вообще какая то сказка просто:)я такого не ела никогда:)))хотя пеку его часто.
Теперь буду тОЛЬКО ТАК:) 12.02.2011 18:37:13, Karolina
Оля,этот крем войдет в историю и нашей семьи.Как "Ольгин" крем:)
Я и маму свою научу(она часто наполеон печет:)но мы с маслом крем делали всегда..
Я даже ради твоего крема - гулять так гулять - сделала сама тесто(рубленое -пачка маргарина ,порубить на столе в крошку,всыпать муку ,порубить еще,пакетик разрыхлителя добавить,но необязательно.И сжимающими движениями сделать 8 комочков на коржи).Заняло это - я засекла - 6 минут:)))
ВЫпечка коржей - вот что самое долгое:(
Оля,ну что сказать.Я,конечно,фанат готового теста...и сама агитирую,гы:)).Но с домашним тестом(вот этим- фальшслоеным и рубленым) - это вообще какая то сказка просто:)я такого не ела никогда:)))хотя пеку его часто.
Теперь буду тОЛЬКО ТАК:) 12.02.2011 18:37:13, Karolina
ну я как-нибудь и тесто сделаю, ладно :) 12.02.2011 21:15:49, ОООльга
Ну тогда ты настоящий новатор и изобретатель.
От моего мужа - отдельное спасибо:)) 12.02.2011 23:48:01, Karolina
От моего мужа - отдельное спасибо:)) 12.02.2011 23:48:01, Karolina
Надо будет попробовать сделать. Обожаю "наполеон", от бабушкиного остались самые приятные впечатления. Вот думаю на работу прежнюю перед 23 февраля отнести, чтобы коллег порадовать.
12.02.2011 12:11:03, Polett
Читайте также
Родители отказываются лечиться: что за этим стоит и как говорить, чтобы услышали
"Я нормально себя чувствую", "Само пройдёт", "В моём возрасте уже поздно лечиться" – эти фразы слышат тысячи взрослых детей. Почему пожилые родители отказываются идти к врачу, чего они на самом деле боятся и как говорить о здоровье так, чтобы не поссориться? Разбираемся, когда стоит настаивать, а когда важно принять чужое решение.
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
