Сегодня ездила в гости, надо было на скорую руку испечь что-то. Хотела "зебру" - какао кончилось. Тогда сделала бисквит по моему любимому рецепту, я по нему часто коржи для тортов пеку: пачка масла (растопить)+ ч.л.мёда + 2 яйца+ банка сгущёнки+ ч.л. соды, погашенной уксусом (или пакетик разрыхлителя)+ стакан муки. Только добавила в тесто горсть нарезанного миндаля. Испекла (проверить готовность лучинкой), залила густым карамельным сиропом (уварила ~2/3 ст.сахара с 1/4 ст.воды и ч.л.лимонной кислоты) и засыпала миндальными лепестками, пока сиорп не застыл совсем. когда остыл, немного присыпала сах.пудрой.
фото нет, т.к. надо было бежать в гости с пирогом:)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а какой вы разр. используете? ск. гр? просто в докторе эткере-пакетик идет на кг муки. И сгущенку надо взбивать? в каком порядке? Спасибо
04.02.2011 19:26:58, ЛёльКа
честно?:) не помню:) был у меня какой-то разрыхлитель в маленьких пакетиках, и в упаковке было по 5 пакетиков сколько грамм не помню. но я и вообще мало готовым разыхлителем пользуюсь (просто попался под руку:) гораздо чаще это сода, гашёная уксусом:) 1 ч.л. соды на 1 ст.л. уксуса, для этого рецепта тоже. Сгущёнку взбивать не надо, просто вмешать в растопленное масло, потом яйца, разрыхлителб/сода и стакан муки
04.02.2011 23:05:30, Cима Пoлoсатая
Вкусно потушить морковь с изюмом и курагой. Можно к мясу подать (говядине), а можно и так, как самостоятельное блюдо.
04.02.2011 17:33:48, Musik + 3 богатыря
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
