Залить желатин 1/3 стакана тёплой воды и оставить его разбухать на 40 минут.
На маленьком огне, помешивая, варить до полного растворения комочков.(НЕ КИПЯТИТЬ!) Охладить полученный раствор.
Взбить сметану с сахаром, смешать с желатиновым раствором, вливая его тонкой струйкой.
Разделить абрикосы на половинки и вынуть косточки.
Выложить в форму слой печенья, залить сметанным кремом. Затем половинки абрикосов, и снова - сметанный крем. И так слой за слоем.
Поставить форму с тортиком в холодильник на 4 часа.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Анонсы из Кулинарной книги
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Печенье заливается кремом,а не крем слоем выкладывается на него потом фрукты. В итоге. если форма узкая - получается красиво:печенье с фруктами в желе.
21.01.2011 22:48:35, Nenciya
а вы пробовали сами готовить такой торт?Для того,что бы получить слоистость,как на суфле,каждый слой должен немного "схватиться",а потом уже другой слой.
21.01.2011 10:10:06, Галя и
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
