Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А что вкусного и не трудоемкого из свининки приготовить?

Есть кусок, как бы его применить чтоб необычно, но не сложно? к ужину)

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

18.01.2011 15:14:00, Ума Турман

10 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

отбить как следует, чтоб тоненькие были, и в яйце обвалять-на разогретую сковородку, обжарить быстренько с двух сторон. У меня племянник так кг наверно мяса съесть может:)обычно еду не всунешь:) 18.01.2011 22:08:06, Veronic (DolceVita)

А я делаю каварму, полюбила ее в Болгарии. Свинина режется кусочками, туда же лук репчатый, перец болгарский и помидоры в равном соотношении(кажется), заливается красным вином и тушится до готовности. Очень ароматное блюдо получается. Еще туда добавляются грибы, но можно без них. В оригинале это все должно готовиться в горшочках в духовке, но можно как угодно. 18.01.2011 16:20:12, anuta77

[ссылка-1]

в выходные делала - получилось очень сочно и вкусно! 18.01.2011 16:08:17, крысс

мясо по-французски:) 18.01.2011 15:58:36, Innulik

+100
у меня как раз в духовке стоит 18.01.2011 17:03:46, LMila

как вариант (если кусок а не порезана) тщательно обжарить со всех сторон на очень горячей сковороде до образонвания корочки, буквальтно по минуте. Потом запечь в духовке на клюкве или на апельсинах или на яблоках ну это уже по вкусу. Важно когда достанете из духовки ждать 15 минут не резать
ДО обжарки можно обмазать горчичкой с соль на часик. 18.01.2011 15:45:22, Arcan

1)можно натыкать чесноком, натереть солью-специями, обмазать горчицей с медом, дать в тепле в фольге полежать хотя б часика полтора-два (лучше б часа 3 в тепле, потом до суток в холодильнике), потом в разогретую духовку в фольге на час, и еще полчасика сняв фольгу.
2) можно отбивные быстрые. Режешь на отбивные, отбиваешь хорошенько, заливаешь соевым соусом и сыпешь специи, оставляешь помариноваться. Перед самым ужином на разогретую сковороду с минимумом масла (или без него вообще), быстро жарятся на большом огне и сочные получаются.
3) можно чуть заморочиться :-)) сделать рулет с черносливом и морковью.
Распластать почти в ровную поверхность (деаем разрезы с разных сторон), замачиваем чернослив, морковь кружочками с луком тушим на сковороде.
Промазываем специями-чесночком тертым, посыпаем солью пласт мяса, потом раскладываем чернослив (предварительно разрезанный на медальончики или просто соломкой) и закрываем морковью с луком и туго заворачиваем, обматываем шпагатом (или специальными силиконовыми штучками), сверху можно по желанию или травками для аромата, или просто оливковым маслом смазать и в фольгу и в духовку на 1-1,5 часа. 18.01.2011 15:25:44, coln

запечь в духовке в рукаве, если такой имеется) 18.01.2011 15:17:10, Подари мне лунный свет

есть и рукав и духовка, но хочется новенького) 18.01.2011 15:29:18, Ума Турман

+1 18.01.2011 15:22:03, Jess (в системе Tanka99)

Вернуться в конференцию

А что вкусного и не трудоемкого из свининки приготовить?

Загруженные изображения