Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
вопрос про торт с маскорпоне
Недавно вычитала тут рецепт торта с Маскорпоне и вишнями. а можно бисквитный корж не печь а купить в магазине? как получится? панчо с сметанным и сливочным кремом из таких коржей делаем. и еще вопрос на панчо вместо сахара сыплю сах. пудру, а в маскорпоне надо именно сахар?
19.12.2010 21:34:52, x_anna
2 комментария
Хотя тут наверное можно поэкспериментировать. На нижний корж уложить вишню, полить соком, намазать крем, придавить вторым коржиком, снова полить соком и выложить остальной крем. Только нужно именно хорошо пропитать соком, чтобы не было сухо.
Вместо сахара можно и пудру, только чуть поменьше, дабы не пересластить. 20.12.2010 10:25:02, Murch
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
